Carottes « Karlena » (100 g)

Carotte "Karlena".
Variété tardive à haut rendement. Période de végétation de 140 à 150 jours. Les racines sont de forme cylindrique, de couleur orange vif, sucrées et atteignent une longueur de 18 à 24 cm.
Résistantes à la fissuration. En raison de sa forte teneur en sucre et de sa masse importante, elle est idéale pour la préparation de jus. Se conserve bien.

* La carotte se distingue par sa haute teneur en carotène - dans le jus de carotte, elle est 4 fois plus élevée que dans le jus de tomate et d'abricot.
La carotte se distingue également des autres légumes par sa teneur élevée en sels de potassium, particulièrement nécessaires en cas de maladies cardiaques, vasculaires et rénales. 
L'action sur l'organisme des substances bioactives contenues dans la carotte se manifeste par une augmentation du tonus vital, une diminution de la sensibilité aux infections, la régulation de l'équilibre hydrique et hydro-salin, et la stimulation des processus régénératifs.
En termes de teneur en phytoncides (substances ayant un effet néfaste sur la microflore pathogène), la carotte n'est presque pas inférieure à l'ail et à l'oignon.
La carotte a une action anti-inflammatoire, diurétique, laxative, galactogène, spasmolytique, antitumorale, vermifuge et cicatrisante.

* Pour obtenir une récolte de légumes au début du printemps, fin avril - début mai, il faut les semer en automne. Il est recommandé de semer sous l'hiver des carottes, des radis, du panais, de la laitue, du cresson, du chou de Pékin, des épinards, du persil, de l'ail, des oignons (en graines et en bulbilles pour les feuilles).

AVANTAGES DES SEMIS D'HIVER.
Au début du printemps, il est difficile de travailler le sol pour semer les graines tôt.
Si, au contraire, le temps est sec, l'humidité s'évapore rapidement de la surface du sol et les pousses ne seront pas uniformes.
Lors des semis à la fin de l'automne, de telles difficultés ne se présentent généralement pas.
Les graines semées à la fin de l'automne gonflent lors des redoux hivernaux et sont tempérées sous l'influence des basses températures.
Les plantes semées sous l'hiver résistent mieux aux gelées printanières, leur système racinaire est plus ramifié, par conséquent, elles utilisent mieux l'humidité du sol et les éléments nutritifs. De plus, elles sont moins affectées par les ravageurs et les maladies que les plantes semées au printemps.
PRÉPARATION DU SOL.
Pour les semis d'hiver, on choisit des zones protégées des vents et bien éclairées. Il est souhaitable que le sol soit léger en termes de composition mécanique (sable limoneux, limon léger).
Il est recommandé d'appliquer du compost comme engrais (5-10 kg/m2, et sur les sols lourds - également du sable (10-15 kg/m2).
Si le sol est sec, il est abondamment arrosé et nivelé. Les plates-bandes ont une largeur de 1,2 à 1,6 m, les interlignes de 30 à 40 cm, ce qui facilite l'entretien des semis, et au printemps, il est facile de placer des abris tunnels au-dessus d'eux.
SEMIS DES GRAINES.
Les graines sont semées en tenant compte du fait qu'elles gonflent, mais n'ont pas le temps de germer : fin octobre - mi-novembre.
Lors des semis d'hiver, le taux de semis doit être supérieur de 20 à 30 %, pour les carottes, cela représente environ 6 à 8 g/m2, les radis - 20 à 30 g/m2, la laitue et le panais - 5 à 9 g/m2, l'aneth - 40 à 70 g/m2, les épinards - 60 à 80 g/m2, les graines d'oignon - 10 à 15 g/m2, le persil - 10 à 12 g/m2. Avant le semis, on découpe des sillons d'une profondeur de 4 à 7 cm, les graines sont semées à une profondeur de 1,5 à 2,5 cm.
Il est recommandé d'ajouter des graines de laitue ou de radis (cultures indicatrices) aux graines de carottes et de panais, afin de ne pas endommager les semis lors du travail du sol dans les interlignes au début du printemps, car ces cultures germent plus tard que la laitue et les radis.
Les semis sont paillés avec de la tourbe pour éviter la formation d'une croûte à la surface du sol, et recouverts de branchages.
Si au début du printemps les semis sont recouverts de polyéthylène, il est possible d'obtenir une récolte de légumes très précoce. Dans ce cas, comme lors des semis de printemps, une technique agricole élevée est importante - ameublissement, fertilisation et lutte contre les mauvaises herbes.