Origan commun (Origanum vulgare)

Origan commun (Origanum vulgare) - Origanum vulgare = Origanum creticum.
Trois en un : ornemental, épicé et médicinal.
Plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées atteignant jusqu'à 80 cm de hauteur avec une forte odeur aromatique. Bonne plante mellifère. Très décorative.
Préfère les sols légers et bien fertilisés. Fleurit en juillet-août, préfère les endroits ensoleillés et les sols secs et neutres.
En médecine populaire, les infusions et les décoctions sont utilisées comme sédatif, pour les maladies du rhume, comme agent antibactérien. 
Les graines sont semées au début de l'automne ou en mai à une profondeur de 0,5 à 1,0 cm. Consommation de graines 0,4-0,5 g par 1 m2.
1,0 g = 7000-8000 graines.

Agrotechnique.
Au début du développement, la culture est exigeante en chaleur, donc dans les conditions de l'Europe du Nord, il est préférable d'utiliser la méthode de propagation par semis. Avec cette méthode, les graines sont semées fin avril à raison de 0,1 g de graines pour 100 plantes.
Les semis sont plantés en pleine terre après le 5 juin avec une largeur d'espacement des rangs de 60 cm et une distance entre les plantes de 40 cm.
L'origan pousse lentement, il est donc important de garder le sol exempt de mauvaises herbes au début. Dans les années suivantes, elle n'a pas besoin de soins particuliers.
L'espacement des rangs est traité 2-3 fois par saison de croissance.
La récolte (parties fleuries et feuillues de la plante) est récoltée pendant la floraison. 
Il est conseillé de cultiver l'origan au même endroit pendant pas plus de 3 ans. Avec une culture ultérieure, il se développe et le rendement de verdure aromatique diminue considérablement.
Les jeunes pousses, les feuilles et les fleurs d'origan commun ont un goût épicé prononcé et un arôme unique. Ils sont utilisés dans la conservation des légumes et des champignons, pour aromatiser le thé, dans la fabrication du kvas et de la bière maison.

* Il est impossible d'imaginer une vraie pizza napolitaine sans cette épice. Il est également ajouté aux soupes, aux champignons, à la viande et aux saucisses.
Les feuilles et les inflorescences de cette plante contiennent de l'huile essentielle, des tanins, des pigments et de l'acide ascorbique. Les graines contiennent de l'huile grasse.
En pratique médicale, l'infusion d'origan est utilisée comme un moyen d'augmenter l'appétit et d'améliorer la digestion, de calmer le système nerveux central, comme expectorant pour la bronchite chronique aiguë, la coqueluche, comme diaphorétique pour le rhume.
En médecine populaire, il est utilisé pour les rhumatismes, les paralysies, comme un moyen d'améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, ainsi que comme diurétique.
En externe, sous forme de lotions et de bains, l'origan est utilisé pour les maladies cutanées pustuleuses et la diathèse, ainsi que comme agent de cicatrisation des plaies.
Les jeunes feuilles sont utilisées fraîches et séchées dans les aliments. À des fins médicinales, l'herbe d'origan est utilisée - les parties supérieures de la pousse avec des fleurs complètement épanouies.
Veuillez noter que... les feuilles fraîches et séchées sont utilisées comme assaisonnement pour les plats de viande, de pommes de terre, de haricots, de pois, dans les salades.
L'herbe d'origan à des fins médicinales est utilisée comme un diurétique puissant, elle améliore la digestion et le péristaltisme intestinal en cas d'atonie.
L'origan est recommandé comme un agent antiseptique et fortifiant doux pour prendre des bains.

Bot. syn.: Origanum creticum L.