«Pièce» de betterave

Betterave «Moneta».
Variété demi-précoce, monogerme. Racines d'un excellent goût, à chair sans anneaux, cuisent parfaitement, conviennent pour les jus, les salades, les entrées, les farces, la conservation. Racine ronde, lisse, rouge, à chair rouge foncé et juteuse.
Appréciée pour sa productivité stable, l'uniformité des racines, sa résistance au froid et sa bonne conservation. Résistante à la montaison.

Agrotechnique : pour la culture, il est recommandé de choisir un endroit ensoleillé. Bien que cette culture modeste ne nécessite pas beaucoup de lumière pour se développer, un manque de lumière contribue à une forte augmentation de la teneur en nitrates. Le sol doit être riche en humus.
La distance entre les rangs est de 25 cm, entre les plantes dans le rang — 5-10 cm. Le semis est effectué de fin avril à fin juin. La profondeur du semis — 1-2 cm ; en été — 3 cm.
Pour le semis début avril, il est nécessaire d'utiliser un film plastique ou une serre. Il est possible, bien que moins courant, de cultiver des plants. Fin mars, le semis est effectué en pots, et mi-mai, les plants sont plantés en pleine terre.
Apport d'engrais : la principale portion d'engrais organiques doit être apportée dès l'automne. Néanmoins, il ne faut pas abuser des engrais, car un excès d'azote, comme un manque de lumière, contribue à augmenter la teneur en nitrates dans la racine. Un sol bien fertilisé avec du compost ne nécessite pas d'engrais supplémentaires.
Entretien : les jeunes plantes doivent être éclaircies à temps, au plus tard — à une hauteur de 10 cm. Pendant la période de maturation, il est nécessaire d'effectuer 2 à 3 ameublissements du sol. Les tubercules doivent être buttés. Un approvisionnement en eau suffisant est important pour le développement normal des tubercules.
Récolte : plus les tubercules mûrs sont petits, plus ils sont savoureux. La taille optimale — 6 cm de diamètre. Il ne faut pas laisser les fruits mûrs longtemps dans le sol, sinon des anneaux blancs se forment dans la chair du tubercule. Comme la betterave est sensible au froid, elle est généralement récoltée avant début octobre. Les feuilles doivent être arrachées avec précaution pour ne pas endommager le tubercule, ce qui entraînerait une perte de jus précieux. La betterave rouge se conserve assez bien.
Protection biologique : non requise.