Racine de persil « Orbis »

Persil tubéreux « Orbis ».
Savoureux, parfumé et productif !
Variété précoce de persil tubéreux à haut rendement.
La période entre la germination et la maturation des racines est de 77 à 84 jours. Les racines sont coniques, pointues, à chair blanche, d'une longueur moyenne de 25 cm et d'un poids de 60 g.
Se caractérisent par une teneur élevée en vitamines et en matières sèches, d'excellentes qualités gustatives. Pour une utilisation fraîche et la mise en conserve.
Conditions de culture.
À une température de +3+4°C, les pousses apparaissent après 15 à 20 jours. Culture aimant la lumière et l'humidité, mais ne tolère pas l'engorgement. Placer sur des sols meubles et fertiles.
Schéma de semis 20 x 10 cm.
Semis IV.
Récolte IX-X.

* Persil (Petroselinum crispum) - plante bisannuelle à pollinisation croisée de la famille des Apiacées (Apiaceae). Il existe deux variétés : à feuilles et à racines. Le persil est cultivé comme culture verte et aromatique. Ses feuilles et ses racines contiennent des huiles essentielles, des sels minéraux de potassium, de calcium, de phosphore, de fer, des vitamines A, C, B4, B2, PP, K.
Germination : 15 à 20 jours.
Graines : en 1 g - 450-650 pièces.
Semis : les variétés à feuilles sont semées au printemps - mi-avril - début mai ; en été - jusqu'à la première décade de juillet (des semis plus tardifs sont possibles - jusqu'à la deuxième décade d'août, mais il est alors nécessaire de faire tremper les graines dans l'eau ou dans des solutions de substances physiologiquement actives pendant 24 heures, telles que : Épin ; Humate de potassium (solution à 0,1 %), avant l'hiver - fin octobre. Les variétés à racines sont semées fin avril-début mai.
Taux de semis : 0,5-1,0 g/m2.
Profondeur de semis : 1-2 cm sur les limons lourds, 2,0-2,5 cm - sur les sols sablonneux. Semis en rangs avec un espacement de 30 à 40 cm entre les rangs. Des semis plus denses sont également effectués avec un espacement de 10 à 12 cm entre les rangs ; dans ce cas, lorsque les plantes atteignent 15 cm de hauteur, elles sont récoltées pour le feuillage, en les arrachant une rangée sur deux.
Sol : meubles, bien aérés, riches en humus, sableux ou limoneux, avec un horizon arable profond. Le persil tubéreux est mieux placé la 2e année après l'application de fumier, sinon les racines se ramifient (le persil à feuilles peut également être cultivé sur du fumier frais).
Les meilleurs prédécesseurs : concombre, tomate, oignon, chou blanc précoce, betterave potagère, tomate, chou-fleur et pomme de terre.
Immédiatement après la récolte du prédécesseur à l'automne, les résidus végétaux sont broyés et, après 7 à 10 jours, le site est labouré à une profondeur de 20 à 25 cm. Si le persil est cultivé pour le feuillage, du fumier, de l'humus ou du compost peuvent être appliqués pour le labour. Au printemps, le hersage est effectué et, si nécessaire, des plates-bandes sont créées. Il est nécessaire d'appliquer des engrais minéraux : pour les variétés à racines - du nitrate d'ammonium (10-20 g/m2), du sel de potassium (15-20 g/m2), du superphosphate (20-25 g/m2) ; pour les variétés à feuilles - de l'azote (jusqu'à 30 g/m2), du potassium (10 g/m2) et des engrais phosphatés (jusqu'à 15 g/m2), vous pouvez appliquer des cendres de poêle (120-150 g/m2).
Le premier éclaircissage - en phase de 2-3 vraies feuilles. Le deuxième - après 15-20 jours. Pour le persil à feuilles, les plantes sont éclaircies dans la rangée, en laissant 3-4 cm entre elles, pour le persil tubéreux - 5-6 cm. Les plantes enlevées peuvent être utilisées pour l'alimentation.
L'entretien des cultures comprend le désherbage, le binage entre les rangs et la fertilisation. La première fertilisation est effectuée après le premier éclaircissage : du nitrate d'ammonium (10-20 g/m2), du sel de potassium (10-15 g/m2) et du superphosphate (15-20 g/m2) ou des engrais complexes sont appliqués, de préférence sous forme dissoute (rastvorin, azofoska), à raison de 30-40 g/m2 pour 10 litres d'eau. Après cela, 2 autres fertilisations sont effectuées à intervalles de 2 semaines.
Récolte : le persil à feuilles est coupé pour la première fois 2 mois après l'apparition des pousses. La deuxième coupe est effectuée en août, la troisième - en automne. Vous pouvez couper sélectivement les feuilles de persil au fur et à mesure qu'elles poussent.
À l'automne, les plantes sont nourries avec une solution d'engrais minéraux complexes (40-50 g pour 10 litres d'eau). Les plantes peuvent être laissées dans le sol jusqu'au printemps pour obtenir des légumes verts frais.
Le persil tubéreux est récolté fin septembre - début octobre (avant le début des gelées persistantes). Les racines déterrées sont nettoyées de la terre, les vieilles feuilles sont coupées, en laissant des pétioles de 1,0 à 1,5 cm de long. Seules les grosses racines saines sont sélectionnées pour le stockage.

Bot. syn.: Apium petroselinum L., Carum petroselinum Benth., Petroselinum hortense auct., Petroselinum sativum Hoffm., Petroselinum tuberosum, Petroselinum vulgare.