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Une variété de courgette intéressante dont la structure interne des fruits est fibreuse.
Pour obtenir l'effet "spaghetti", les courgettes sont récoltées après avoir pris une couleur jaune (environ 120-130 jours après la levée).
La plante est à longues tiges. Le fruit est de forme arrondie-cylindrique, pesant 0,4-0,6 kg.
Valeur de la variété : rendement élevé, maturation uniforme, hautes qualités culinaires.
Une courgette entière est immergée pendant 30 minutes dans de l'eau bouillante. Ensuite, après l'avoir coupée en deux, les graines sont retirées et les spaghettis de légumes sont disposés sur un plat.
Elle est également utilisée comme les courgettes classiques.
Entretien, arrosage et fertilisation des courgettes.
La température optimale pour la germination est de +17+20°C. Il ne faut donc pas ouvrir le film, surtout la nuit. Après la levée, pour éviter que les courgettes ne s'étirent, la température de l'air est abaissée (la nuit — jusqu'à +12+14°C, le jour — jusqu'à +15+18°C). Ensuite, la température de l'air est progressivement augmentée. Le film est retiré du lit après le 12-15 juin.
Les courgettes sont arrosées régulièrement, au pied, en veillant à ne pas mouiller les feuilles. Avant la floraison, les courgettes sont arrosées avec 8—10 litres par mètre carré une fois par semaine.
Pendant la fructification, les plantes sont arrosées plus souvent, tous les 2-3 jours, à raison de 10-12 litres par mètre carré ou une fois par semaine avec 15-20 litres par mètre carré.
La température de l'eau d'arrosage doit être de +22+25°C.
Attention ! L'arrosage à l'eau froide entraîne une pourriture massive des jeunes ovaires. De plus, des arrosages fréquents peuvent dénuder le système racinaire.
Dans ce cas, le lit est paillé avec un mélange de compost et de tourbe (couche de 3 à 5 cm).
Attention ! Le labour avec le buttage ne doit pas être effectué. Un tel traitement endommage les racines. Pendant la période de végétation, la courgette est fertilisée plusieurs fois.
La première fertilisation est effectuée avant la floraison. Dans 10 litres d'eau, on dilue un pot de 0,5 litre de bouse de vache et une cuillère à soupe de nitrofoska, on arrose à raison de 1 litre par plante.
La deuxième fois, les plantes sont fertilisées pendant la floraison. Dans 10 litres d'eau, on dilue un verre de cendre de bois et une cuillère à soupe d'engrais complet, on arrose à raison de 5 litres par mètre carré.
La troisième fois, la plante est fertilisée pendant la fructification. Dans 10 litres d'eau, on dilue une cuillère à soupe de superphosphate double, de sulfate de potassium et d'urée (carbamide), on arrose à raison de 3 litres par mètre carré.
Pendant la fructification, deux pulvérisations foliaires sont effectuées avec une solution d'urée à un intervalle de 10-12 jours.
Dans 10 litres d'eau, on dilue une cuillère à soupe d'urée et on pulvérise les plantes avec cette solution, en utilisant 1 litre par plante.
Les courgettes ne sont pas pincées. Cependant, avec la croissance du buisson, le flux de lumière solaire vers le centre de la plante diminue considérablement. Il est donc recommandé de retirer 2-3 feuilles du milieu du buisson et de rétablir ainsi un régime de lumière favorable.
Pour attirer les insectes vers les fleurs de courgettes, il est recommandé de pulvériser les plantes le matin avec la composition suivante : dans un verre d'eau, on dissout une cuillère à café de miel.
Pendant la floraison, une pollinisation artificielle peut également être effectuée. Pour ce faire, une fleur mâle est cueillie, ses pétales sont enlevés et le pollen est appliqué sur le pistil de la fleur femelle. Avec l'aide d'une fleur mâle, 2-3 femelles sont pollinisées.
Récolte.
La récolte commence lorsque les fruits atteignent la maturité de consommation, c'est-à-dire lorsque leur longueur atteint 15-20 cm et leur diamètre — 5-7 cm.
Les fruits atteignent ces dimensions 8 à 12 jours après l'apparition des ovaires. À ce moment-là, le pédoncule est juteux, non grossier et les fruits sont facilement coupés au couteau lors de la récolte.
Avec une nouaison massive des fruits et des conditions extérieures favorables, la croissance des courgettes est rapide. Pendant cette période, il est nécessaire de récolter les fruits quotidiennement, en évitant leur surmaturation.
Attention ! Les fruits trop mûrs retardent la croissance et le développement des jeunes ovaires. Les courgettes (zélentsy) sont conservées à une température de 0+2°C pendant deux semaines.
Un stockage de plus de 12 jours détériore la qualité des fruits, ils deviennent plus grossiers. Les fruits sont conservés dans une cave ou dans des conditions ambiantes normales jusqu'en mars-avril.

