Courgettes en forme de pétoncle doré

Courgette "Rugosa Friulana" (Pétoncle doré).
Variété précoce (période de la levée à la maturité technique : 55 à 62 jours). Plante buissonnante.
Les fruits sont cylindriques, bosselés, jaunes, pesant de 1,5 à 2,0 kg. La chair est claire, juteuse, très tendre et savoureuse.
Parfait pour la consommation fraîche et la mise en conserve, indispensable dans l'alimentation diététique grâce à sa faible teneur en calories.
La variété est appréciée pour les excellentes qualités gustatives des fruits, sa bonne conservation et sa transportabilité.

Entretien, arrosage et fertilisation des courgettes.
La température optimale pour la germination est de +17+20°C. Il ne faut donc pas ouvrir le film, surtout la nuit.
Après la levée, pour éviter que les courgettes ne s'étirent, la température de l'air est abaissée (la nuit — jusqu'à +12+14°C, le jour — jusqu'à +15+18°C). Ensuite, la température de l'air est progressivement augmentée. Le film est retiré du lit après le 12-15 juin. Les courgettes sont arrosées régulièrement, au pied, en veillant à ne pas mouiller les feuilles. Avant la floraison, les courgettes sont arrosées avec 8 à 10 litres par mètre carré une fois par semaine.
Pendant la fructification, les plantes sont arrosées plus souvent, tous les 2-3 jours, à raison de 10-12 litres par mètre carré ou une fois par semaine avec 15-20 litres par mètre carré. La température de l'eau d'arrosage doit être de +22+25°C. 
Attention ! L'arrosage à l'eau froide entraîne la pourriture massive des jeunes ovaires. De plus, des arrosages fréquents peuvent exposer le système racinaire.
Dans ce cas, le lit est paillé avec un mélange de compost et de tourbe (couche de 3 à 5 cm).
Attention ! Le binage avec buttage ne doit pas être effectué. Un tel traitement endommage les racines. Pendant la période de végétation, la courgette est fertilisée plusieurs fois.
La première fertilisation est effectuée avant la floraison. Dans 10 litres d'eau, diluer un pot de 0,5 litre de fumier de vache et une cuillère à soupe de nitroammophoska, arroser à raison de 1 litre par plante.
La deuxième fois, les plantes sont fertilisées pendant la floraison. Dans 10 litres d'eau, diluer un verre de cendre de bois et une cuillère à soupe d'engrais complet, arroser à raison de 5 litres par mètre carré.
La troisième fois, la plante est fertilisée pendant la fructification. Dans 10 litres d'eau, diluer une cuillère à soupe de superphosphate double, de sulfate de potassium et d'urée,
arroser à raison de 3 litres par mètre carré.
Pendant la fructification, deux pulvérisations foliaires sont effectuées avec une solution d'urée à intervalles de 10 à 12 jours.
Dans 10 litres d'eau, diluer une cuillère à soupe d'urée et pulvériser les plantes avec cette solution, en utilisant 1 litre par plante. 
Les courgettes ne sont pas pincées. Cependant, avec la croissance du buisson, le flux de lumière solaire vers le centre de la plante diminue considérablement.
Il est donc recommandé de retirer 2 à 3 feuilles du milieu du buisson et de restaurer ainsi un régime de lumière favorable.
Pour attirer les insectes vers les fleurs de courgettes, il est recommandé de pulvériser les plantes le matin avec la composition suivante : dissoudre une cuillère à café de miel dans un verre d'eau.
Pendant la floraison, une pollinisation artificielle peut également être effectuée. Pour ce faire, une fleur mâle est cueillie, ses pétales sont arrachés et le pollen est appliqué sur le pistil de la fleur femelle.
Avec une fleur mâle, 2 à 3 fleurs femelles sont pollinisées. 
Récolte. 
La récolte commence lorsque les fruits atteignent la maturité de consommation, c'est-à-dire lorsque leur longueur atteint 15 à 20 cm et leur diamètre — 5 à 7 cm.
Les fruits atteignent ces dimensions 8 à 12 jours après l'apparition des ovaires. À ce moment-là, le pédoncule est juteux, non grossier et les fruits sont facilement coupés au couteau lors de la récolte.
Avec une nouaison massive des fruits et des conditions externes favorables, la croissance des courgettes est rapide.
Pendant cette période, il est nécessaire de récolter les fruits quotidiennement, en évitant leur surmaturation.
Attention ! Les fruits trop mûrs retardent la croissance et le développement des jeunes ovaires. Les courgettes (légumes verts) sont conservées à une température de 0+2°C pendant deux semaines.
Une conservation de plus de 12 jours détériore la qualité des fruits, ils deviennent plus grossiers. Les fruits sont conservés dans une cave ou dans des conditions ambiantes normales jusqu'en mars-avril.

 Bot.: Cucurbita pepo L. var. giraumonas.