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Aneth "Moravan" (ruban de graines)
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Anethum graveolens L.
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Sans TVA : 1.55€
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Aneth "Moravan" (ruban de graines).
Variété tardive très aromatique (70-80 jours après semis).
Les plantes sont très feuillues et étalées. Hauteur de la plante en phase de floraison 100-110 cm. Couleur des feuilles de l'argent foncé au bleu-vert.
Le poids moyen d'une plante récoltée pour la verdure est de 15-20 g (rendement 1,8 kg/m2), et pour les épices – 74 g (2,8 kg/m2).
Recommandé pour la consommation fraîche, le séchage, le salage, la congélation et pour la conservation des légumes.
Le semis en pleine terre s'effectue le plus tôt possible, fin avril – début mai, à une profondeur de 1-1,5 cm (un semis d'hiver fin octobre est possible). Pour obtenir de la verdure en continu, des semis répétés sont effectués à un intervalle de 20 jours jusqu'à la mi-août.
En hiver, l'aneth peut être cultivé à la maison dans des caisses sur les rebords de fenêtre, mais un éclairage supplémentaire sera nécessaire.
Avantages du ruban de graines : une récolte plus abondante et de meilleure qualité. Avec une humidité suffisante, les graines germent rapidement et uniformément. Le semis est soigné, la distance entre les rangs est la même, de sorte que le désherbage et le recouvrement de la culture avec un film de jardin sont plus faciles et plus pratiques. Arrosez le sol avant de poser le ruban. Recouvrez ensuite le ruban de terre et arrosez abondamment.
D'un ruban de 4 m de long, on peut obtenir environ 280 plants d'aneth.
Variété tardive très aromatique (70-80 jours après semis).
Les plantes sont très feuillues et étalées. Hauteur de la plante en phase de floraison 100-110 cm. Couleur des feuilles de l'argent foncé au bleu-vert.
Le poids moyen d'une plante récoltée pour la verdure est de 15-20 g (rendement 1,8 kg/m2), et pour les épices – 74 g (2,8 kg/m2).
Recommandé pour la consommation fraîche, le séchage, le salage, la congélation et pour la conservation des légumes.
Le semis en pleine terre s'effectue le plus tôt possible, fin avril – début mai, à une profondeur de 1-1,5 cm (un semis d'hiver fin octobre est possible). Pour obtenir de la verdure en continu, des semis répétés sont effectués à un intervalle de 20 jours jusqu'à la mi-août.
En hiver, l'aneth peut être cultivé à la maison dans des caisses sur les rebords de fenêtre, mais un éclairage supplémentaire sera nécessaire.
Avantages du ruban de graines : une récolte plus abondante et de meilleure qualité. Avec une humidité suffisante, les graines germent rapidement et uniformément. Le semis est soigné, la distance entre les rangs est la même, de sorte que le désherbage et le recouvrement de la culture avec un film de jardin sont plus faciles et plus pratiques. Arrosez le sol avant de poser le ruban. Recouvrez ensuite le ruban de terre et arrosez abondamment.
D'un ruban de 4 m de long, on peut obtenir environ 280 plants d'aneth.
* Estonie : quels légumes semer en pleine terre en juin si vous n'avez pas pu commencer à semer à temps ?
En juin, on peut encore semer beaucoup de choses et obtenir une récolte décente.
Quelles cultures légumières peuvent et doivent être semées en juin.
1. Racines :
* jusqu'à la mi-juin, vous pouvez semer des betteraves, et elles auront le temps de pousser
* vous pouvez semer des carottes (aussi bien précoces que tardives). Elles résistent au froid et restent longtemps en terre. Les carottes précoces semées début juin donneront une récolte fraîche fin juillet
* fin juin, semez navets et radis précoces : radis rose, radis noir, radis Margelan (loba), daïkon (radis japonais),
* rutabagas et navets fourragers.
2. Légumes :
* Pois - tout au long du mois de juin, vous pouvez semer des variétés précoces de pois mange-tout.
* Haricots verts et haricots à écosser - le semis est souhaitable début juin.
* Concombres peuvent être semés en pleine terre tout le mois de juin.
* Courgettes de variétés précoces peuvent être semées sans crainte tout le mois de juin.
* Pâtissons de variétés précoces, semés en juin, ont le temps de mûrir avant le gel.
* Chou-rave et brocoli mûrissent en 2 mois, donc en semant en juin, vous pouvez déjà récolter en août.
* Chou chinois, pak-choï.
3. Verdures et herbes aromatiques :
* aneth, basilic, moutarde à feuilles
* laitues à feuilles de divers types (sauf laitue pommée)
* mâche
* roquette est préférable à planter en pleine terre fin juin pour qu'elle ne monte pas en graines trop vite
* chou japonais ou laitue mizuna, similaire à la roquette dans ses préférences
* en juin, vous pouvez commencer à semer du fenouil.
* vous pouvez également semer des plantes potagères vivaces, par exemple : mélisse et menthe.
* Aneth salé.
Laver la verdure, sécher, mettre dans un bocal d'un demi-litre, en saupoudrant les couches de sel. Le lendemain, lorsque l'aneth se tasse, ajouter une nouvelle portion, etc., jusqu'à ce que le bocal soit plein. Mettre deux petites planches en croix sur le dessus et appuyer légèrement pour faire sortir le jus. Couvrir le bocal de papier sulfurisé, attacher, conserver dans un endroit frais. Sortir l'aneth par parties selon les besoins.
* Salade d'aneth.
Laver les tiges et les feuilles, couper en morceaux de 2-3 cm de long. Battre l'huile végétale dans une bouteille avec du jus de citron, verser sur l'aneth, ajouter du sel. Après 2-3 heures, la salade est prête.
100 g d'aneth, 2 cuillères à soupe d'huile végétale et de jus de citron chacun, sel – au goût.
* Pâte à l'aneth.
Mélanger le fromage blanc (caillé) avec du fromage, du bouillon de champignons, de l'aneth, battre la masse et y ajouter des cèpes bouillis finement hachés. 100 g chacun de fromage râpé et de fromage blanc, 2 cèpes séchés, 1 cuillère à soupe d'aneth, 4 cuillères à soupe de bouillon de champignons.
* Sauce à l'aneth.
Faire revenir la farine dans l'huile, diluer avec du bouillon de viande ou de légumes, ajouter l'aneth finement haché, faire bouillir à feu doux. Avant de servir, mélanger avec du vinaigre (or du jus de citron), le jaune d'oeuf, battre le tout. Servir avec des plats de viande et de poisson.
1 jaune d'oeuf, 1 cuillère à soupe chacun d'huile végétale et de farine de blé, 1 tasse de bouillon de viande ou de légumes, 1 cuillère à café de vinaigre de table, aneth, sel – au goût.
