Tomate "Grégory Altaï"

* Recommandations pour la culture des tomates en pleine terre.
La tomate appartient à la famille des solanacées. C'est une plante herbacée annuelle (vivace dans des conditions tropicales favorables). Semée directement en terre, elle forme une racine pivotante s'enfonçant jusqu'à 1,5-2,5 m ; cultivée à partir de semis repiqués, elle développe un système racinaire fasciculé puissant atteignant 50-70 cm de profondeur. La tomate est très frileuse. Les graines de la plupart des variétés commencent à germer à +10...+15°C, mais la température optimale est de +22...+25°C. Si la température chute à +13...+15°C, les boutons floraux ne s'ouvrent pas et tombent ; à +10°C, la croissance s'arrête complètement. Les gelées légères (-1 à -2°C) sont mortelles, et de très faibles gelées (-0,5 à -0,8°C) peuvent détruire les fleurs et les jeunes fruits.
La tomate résiste à la sécheresse de l'air grâce à son système racinaire fort et bien développé. L'humidité de l'air optimale pour sa croissance est de 70-80%.
Comparée à d'autres légumes, la tomate est moins exigeante quant à la fertilité du sol. Les meilleurs rendements sont obtenus sur des sols légers, bien structurés, se réchauffant facilement et riches en matière organique.
Plante héliophile, la tomate se développe parfaitement sous un ensoleillement intense et prolongé. En cas de manque de lumière, l'assimilation du dioxyde de carbone ralentit considérablement, tout comme la croissance.

Culture.
La haute productivité et la fructification précoce dépendent directement des conditions de culture. Une température élevée, un bon éclairage et un arrosage optimal sont essentiels. Les meilleurs sols sont meubles, retiennent l'humidité, sont riches en matière organique et ont un pH neutre ou légèrement acide (environ 6,5).

Cultures précédentes : céréales d'hiver, graminées vivaces retournées, légumineuses, choux, concombres, oignons. Pour un semis direct, on sème lorsque le sol est stable à +10...+12°C à 5-6 cm de profondeur.
Pour la culture par plants (semis), on repique en pleine terre lorsque tout risque de gelée tardive est écarté. Densité de plantation : 4-10 plantes par m².
La consommation de graines est de 0,2-0,25 kg/ha pour la culture par plants et de 0,5-1,0 kg/ha pour le semis direct.
La tomate consomme beaucoup de nutriments et d'eau pendant le grossissement des fruits, mais craint absolument l'excès d'humidité (asphyxie racinaire).

Concernant les engrais, la matière organique fraîche (fumier) doit être apportée à la culture précédente. Pour les apports minéraux, la dose de potassium doit dépasser celle d'azote de 2 à 2,5 fois. On apporte généralement 10-15 kg de compost/humus, 50-60 g d'engrais azotés et phosphatés, et 80-100 g d'engrais potassiques par m². Un excès d'azote provoque le développement excessif du feuillage au détriment des fruits.

La production de jeunes plants de qualité est cruciale ; le semis commence 60-65 jours avant la plantation. Les godets doivent faire 10x10 ou 8x8 cm. Profondeur de semis : 1-2 cm.
À +20...+25°C, la levée a lieu en 5-6 jours. Ensuite, abaissez la température à +17...+18°C le jour et +12...+14°C la nuit pour éviter que les plants ne filent.
Les plants repiqués sont ombragés pendant 2-3 jours et maintenus à +20...+22°C la première semaine.
Arrosez selon les besoins, rarement mais abondamment. 10-12 jours avant la plantation, acclimatez les plants (endurcissement) en abaissant les températures et en aérant.
Lors de la plantation au potager, enterrez les racines jusqu'aux cotylédons. Les plants qui ont filé doivent être plantés couchés (en tranchée), en enterrant le tiers de la tige pour créer de nouvelles racines.
Un arrosage abondant est nécessaire après la plantation, puis un arrosage modéré jusqu'à la formation des fruits.
Deux semaines après la plantation, apportez un engrais minéral (20-30 g d'engrais complexe pour 10 L d'eau), dose augmentée à 40-50 g par la suite.