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Variété sibérienne ancienne qui produit des grappes de 4 à 5 gros fruits légèrement aplatis pesant de 200 à 500 g.
Leur chair juteuse, semblable à celle d'un steak de bœuf, a un goût sucré agréable.
Mi-saison.
Type de croissance : indéterminé.
Couleur : rouge
Diamètre du fruit : 6-8 cm.
Recommandé pour la consommation fraîche, la mise en conserve, la production de jus et de pâtes.
* Cette variété de tomate a été découverte par Ron Driskill, professeur d'horticulture à la Jack James High School de Calgary, en Alberta, au Canada.
Cet événement s'est produit lors d'une vente dans une pépinière locale. Un employé de la pépinière lui a raconté l'histoire d'une femme d'Union soviétique qui, en 1975, avait voyagé à travers le Canada et laissé derrière elle une douzaine de graines de cette variété, qui, comme on le sait maintenant, était originaire de Sibérie.

Conditions de croissance.
Cette plante apprécie la chaleur et la lumière. Elle est cultivée à partir de semis. Les graines sont plantées à une profondeur de 1 à 2 cm. À une température optimale de 20 à 25 °C, les semis lèvent en 5 jours. Cueillez-les au stade de 2 à 3 vraies feuilles. Les semis sont prêts à être plantés 40 à 50 jours après le semis. Plantez-les dans un sol fertile, léger et neutre.
L'entretien des plantes consiste à arroser selon les besoins (il est particulièrement important d'arroser la tomate avant la floraison, avec l'apparition des ovaires et le début de la maturation des fruits), à ameublir le sol et à fertiliser.

