Tomate "Zapotec Pink Ribbed"

Tomate "Zapotec Pink Ribbed".
Une variété ancienne mexicaine tolérante à la sécheresse, parfaite pour farcir !
Cette très ancienne variété de mi-saison supporte exceptionnellement bien la chaleur et le manque d'humidité. La plante produit de belles grappes (6 à 8 fruits) de tomates fortement côtelées et accrocheuses.
Caractéristiques :
* Plante : De type indéterminé (croissance illimitée) à feuillage régulier.
* Fruits : Aplaties, avec de profondes côtes prononcées, de 8 à 10 cm. Le poids du fruit est de 100 à 150 g.
* Couleur et texture : Belle couleur rose. Les parois sont denses, tandis que le cœur est un peu sec (farineux).

Utilisation culinaire :
Grâce à leurs parois fermes et à leur faible teneur en jus, ces tomates gardent parfaitement leur forme pendant la cuisson, ce qui en fait le choix ultime pour être farcies et cuites au four.

RÉFÉRENCE HISTORIQUE :
Cette ancienne variété (héritage) est originaire du peuple indigène Zapotèque du Mexique.