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Moutarde blanche « Elendil »
Sinapis alba L.
2.72€
Sans TVA : 2.20€
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Moutarde blanche ou anglaise (Sinapis alba) - une plante oléagineuse annuelle de la famille des Crucifères, qui a la capacité de libérer des phosphates difficilement solubles.
C'est une plante herbacée avec un système racinaire profond et une grande masse verte, d'une hauteur de 30...80 cm. Les fleurs sont jaunes avec une forte odeur de miel, rassemblées en grappes de 25...100 pièces. Le fruit de la moutarde blanche est une silique à 5...6 graines avec un long bec en forme d'épée. Il est recouvert de poils raides, la silique mûre ne se fissure pas. Les graines sont sphériques, jaune pâle, la masse de 1000 graines = 5...6 g.
200,0 g = 125 m2.
Peut pousser sur tous les types de sols avec un pH allant de très acide à alcalin. Les graines germent à une température de +3°C. Les jeunes plants résistent à de brèves gelées jusqu'à -5°C.
La moutarde germe rapidement et pousse rapidement. La masse verte est fauchée lorsque les feuilles de la plante sont fraîches et juteuses, de préférence avant la floraison massive, car lors de la récolte tardive, les feuilles commenceront à mourir et la masse organique diminuera, et les graines mûres saliront le lit. En moyenne, la période entre le semis et l'incorporation de la moutarde dans le sol est de 55 à 70 jours (8 à 10 semaines).
Il est préférable de l'incorporer dans le sol ou de l'enfouir légèrement, et tout se décomposera d'ici l'automne.
Le taux de semis des graines est de 2,5 à 4,0 g/m2. La profondeur d'incorporation dans le sol est de 2 à 3 cm (semer en incorporant légèrement avec un râteau dans le sol).
La culture suivante est plantée au plus tôt 3 à 4 semaines après l'incorporation de la masse verte.
Il est également important de noter l'impact phytosanitaire de la moutarde - après sa plantation, l'incidence des maladies courantes des plantes telles que : le mildiou, le rhizoctone, la gale des tubercules, la pourriture fusarienne, y compris chez les pommes de terre, diminue. Les semis de moutarde réduisent le nombre de taupins dans le sol, il est également recommandé de labourer la moutarde blanche tard à l'automne, ce qui perturbe l'hivernage du taupin et entraîne sa mort. Pour augmenter l'efficacité de la lutte contre le taupin, le taux de semis de la moutarde est augmenté à 5,0 g/m2.
Ces dernières années, de nombreux agriculteurs renoncent à l'utilisation du fumier. Il est difficile de l'obtenir en quantités suffisantes, la main-d'œuvre est importante et le prix est élevé. De plus, l'infestation de la parcelle par les mauvaises herbes (en cas d'utilisation de fumier) obligera à utiliser des herbicides ou des désherbages épuisants. Un engrais vert est une alternative sérieuse au fumier dans ce cas.
On entend par engrais vert les cultures d'engrais vert, dont la masse végétale fraîche est utilisée comme engrais (labourée) pour enrichir le sol en matière organique.
C'est une plante herbacée avec un système racinaire profond et une grande masse verte, d'une hauteur de 30...80 cm. Les fleurs sont jaunes avec une forte odeur de miel, rassemblées en grappes de 25...100 pièces. Le fruit de la moutarde blanche est une silique à 5...6 graines avec un long bec en forme d'épée. Il est recouvert de poils raides, la silique mûre ne se fissure pas. Les graines sont sphériques, jaune pâle, la masse de 1000 graines = 5...6 g.
200,0 g = 125 m2.
Peut pousser sur tous les types de sols avec un pH allant de très acide à alcalin. Les graines germent à une température de +3°C. Les jeunes plants résistent à de brèves gelées jusqu'à -5°C.
La moutarde germe rapidement et pousse rapidement. La masse verte est fauchée lorsque les feuilles de la plante sont fraîches et juteuses, de préférence avant la floraison massive, car lors de la récolte tardive, les feuilles commenceront à mourir et la masse organique diminuera, et les graines mûres saliront le lit. En moyenne, la période entre le semis et l'incorporation de la moutarde dans le sol est de 55 à 70 jours (8 à 10 semaines).
Il est préférable de l'incorporer dans le sol ou de l'enfouir légèrement, et tout se décomposera d'ici l'automne.
Le taux de semis des graines est de 2,5 à 4,0 g/m2. La profondeur d'incorporation dans le sol est de 2 à 3 cm (semer en incorporant légèrement avec un râteau dans le sol).
La culture suivante est plantée au plus tôt 3 à 4 semaines après l'incorporation de la masse verte.
Il est également important de noter l'impact phytosanitaire de la moutarde - après sa plantation, l'incidence des maladies courantes des plantes telles que : le mildiou, le rhizoctone, la gale des tubercules, la pourriture fusarienne, y compris chez les pommes de terre, diminue. Les semis de moutarde réduisent le nombre de taupins dans le sol, il est également recommandé de labourer la moutarde blanche tard à l'automne, ce qui perturbe l'hivernage du taupin et entraîne sa mort. Pour augmenter l'efficacité de la lutte contre le taupin, le taux de semis de la moutarde est augmenté à 5,0 g/m2.
Ces dernières années, de nombreux agriculteurs renoncent à l'utilisation du fumier. Il est difficile de l'obtenir en quantités suffisantes, la main-d'œuvre est importante et le prix est élevé. De plus, l'infestation de la parcelle par les mauvaises herbes (en cas d'utilisation de fumier) obligera à utiliser des herbicides ou des désherbages épuisants. Un engrais vert est une alternative sérieuse au fumier dans ce cas.
On entend par engrais vert les cultures d'engrais vert, dont la masse végétale fraîche est utilisée comme engrais (labourée) pour enrichir le sol en matière organique.
Moutarde blanche – une culture qui aime l'humidité et résiste au froid, une plante de longue journée, donc dans le nord, elle fleurit plus tôt, se distingue par une courte période de végétation (45...60 jours jusqu'à la phase de floraison massive et 80...90 jours jusqu'à la pleine maturité des graines).
C'est une excellente culture mellifère, donnant jusqu'à 100 kg de miel par hectare. Le miel de moutarde a une couleur jaune pâle, très aromatique et savoureux.
L'un des avantages importants de la moutarde blanche est son rôle dans la rotation des cultures. Les excrétions racinaires de la moutarde contiennent des acides organiques qui, lorsqu'ils interagissent avec le sol, peuvent transformer un certain nombre d'éléments nutritifs d'une forme auparavant inaccessible en une forme facilement assimilable par les plantes.
La moutarde est précoce, se développe rapidement et, même en cas de manque de chaleur, peut former en peu de temps une récolte importante de masse verte, qui peut être utilisée comme engrais vert, qui est une source de matière organique pour les plantes et les micro-organismes du sol. Il est également important que, lorsqu'elle est utilisée comme engrais vert, la masse verte se décompose rapidement dans le sol (elle a un rapport carbone/azote favorable à cet égard et peu de cellulose brute).
Comment cultiver la moutarde ?
La moutarde est semée le plus tôt possible, lorsque le sol est mûr. Le sol doit être bien préparé, avoir une structure à petits agrégats. Ses pousses tolèrent bien le gel, et les semis précoces résistent mieux non seulement à la sécheresse, mais aussi aux dommages causés par l'altise du chou, qui représente un danger sérieux pour la moutarde. De plus, les semis précoces de moutarde suppriment bien les mauvaises herbes. La profondeur de semis est de 2...3 cm, le taux de semis (pour l'engrais vert) est de 200...400 g par are, le semis est fait au hasard, l'incorporation se fait avec un râteau. Il convient de noter que la moutarde peut être semée tout au long de l'été (mais au plus tard dans la 3ème décade d'août) après les cultures récoltées tôt (pommes de terre précoces, légumes verts, radis, etc.), mais il est important de fournir de l'humidité aux graines et aux jeunes plantes. Il ne faut pas placer la moutarde sur un lit après la culture du chou, car les deux plantes sont sujettes à la hernie du chou. Lorsque les plantes commencent à fleurir massivement (ne laissez pas les siliques complètes se former !), elles sont jetées, broyées avec une pelle et le lit est labouré, incorporant la masse verte. C'est un type d'engrais organique pratique et l'un des moins chers.
* On plante... des engrais.
"On fait d'une pierre deux coups" : on augmente la fertilité du sol et on détruit les mauvaises herbes !
Les cultures d'engrais vert (engrais verts) sont cultivées sur une parcelle pour améliorer la structure du sol et augmenter sa teneur en éléments nutritifs. De plus, les engrais verts sont une source de matière organique écologiquement propre, ils contribuent à l'accumulation d'humus dans le sol. En termes d'efficacité, ces cultures sont équivalentes au fumier et ne sont inférieures que par leur teneur en phosphore et en potassium.
Si vous commencez seulement à cultiver une parcelle ou si vous cultivez principalement des plantes annuelles dans le jardin, vous pouvez utiliser des engrais verts avec un désherbage classique pour lutter contre les mauvaises herbes. Elles poussent très vite et concurrenceront les mauvaises herbes. Certaines cultures d'engrais vert absorbent du sol des éléments nutritifs minéraux difficiles d'accès pour de nombreuses plantes potagères et fruitières. Par la suite, lors de la décomposition des engrais verts, ces éléments sont "libérés" et utilisés par les plantes cultiv
