Oignon de Baïkal

Ciboulette à repiquer "Bajkal" - Allium fistulosum L. 
La verdure tendre la plus précoce ! 
Forme une petite tête cylindrique avec des feuilles tubulaires se transformant en une fausse tige. Si les feuilles sont récoltées régulièrement, elles repoussent tout au long de l'été.
Appréciée pour le bon goût de ses feuilles et la possibilité d'obtenir une production riche en vitamines deux semaines plus tôt que les autres légumes, sans frais particuliers.
Plante vivace, caractérisée par une grande résistance au gel. Pousse au même endroit pendant 4 à 6 ans. Au printemps, elle donne des légumes verts précoces, riches en vitamines. 
Variété précoce, destinée à la salade. La période allant de la levée complète à la mort massive des feuilles est de 100 à 140 jours. Le bulbe est allongé, réduit, massif. Les feuilles sont tendres, juteuses et ne durcissent pas longtemps. Le goût est mi-fort. Source stable de légumes verts vitaminés au début du printemps. 
Conditions de culture.
Avant le semis, les graines sont trempées pendant 12 heures dans l'eau. Elles sont ensuite séchées et semées à une profondeur de 1,5 à 2 cm. Les semis sont paillés avec de l'humus ou de la tourbe. La récolte des légumes verts commence la deuxième année après le semis. Cultiver au même endroit pendant 4 à 6 ans.
Semis : avril-juin. 
Méthode de plantation : pleine terre. 
Distance entre les plantes : 25-30 cm. 
Distance entre les rangs : 40 cm.
Récolte : mai-octobre.
1,0 g = 300-400 graines.

* La ciboulette à repiquer est une plante vivace très ramifiée. En apparence, la ciboulette à repiquer ne diffère pas beaucoup de l'oignon, mais elle a des feuilles tubulaires plus puissantes. La ciboulette à repiquer ne forme pas de vrais bulbes, mais une fausse tige épaissie à la place du bulbe. La ciboulette à repiquer se distingue par sa grande résistance à l'hiver et au froid, elle ne gèle généralement pas pendant les hivers rigoureux et peu enneigés. La composition chimique de la ciboulette à repiquer dépend de la variété, de la zone de culture et des conditions météorologiques. Les feuilles contiennent deux fois plus de vitamine C que les feuilles d'oignon. Ceci est particulièrement important car la ciboulette à repiquer est utilisée au début du printemps comme source de cette vitamine. La ciboulette à repiquer est riche en vitamines du groupe B, PP, en carotène, ainsi qu'en sels minéraux, en huiles essentielles et en phytoncides. 
La ciboulette à repiquer est largement utilisée dans la médecine chinoise et tibétaine comme tonique, ainsi que dans le traitement de la fièvre, des maladies gastriques et cutanées. 
Pour obtenir une récolte élevée de feuilles de bonne qualité, il faut des sols cultivés très fertiles et bien arrosés. Sur les sols sablonneux et secs, elle monte rapidement en graines et les feuilles durcissent. Il est préférable de cultiver la ciboulette à repiquer sur un terrain légèrement en pente vers le sud. Les plantes précédentes sont les pommes de terre précoces, les tomates, le chou et les légumes verts. Les engrais organiques sont appliqués sous la plante précédente ou à l'automne lors du bêchage, à raison de 6 à 10 kg d'humus ou de compost par m2, avec l'ajout de 20 à 25 g de superphosphate et de 30 à 35 g de sel de potassium. 
La ciboulette à repiquer est cultivée par semis, par semis de plants, et est souvent multipliée de manière végétative par division de la touffe et plantée en parties de gazon. Elle pousse au même endroit pendant 1 à 4 ans. Il n'est pas conseillé de laisser les plantes plus longtemps, car dès la troisième année, le rendement diminue, les feuilles durcissent et la floraison a lieu plus tôt. En culture annuelle, les graines sont semées au début du printemps et les plantes sont récoltées entières au printemps suivant. Il est possible de semer en été et avant l'hiver. Si le semis a lieu en juin-juillet, la culture annuelle peut être récoltée en mai-juin de l'année suivante, et les semis d'hiver en juillet. La culture bisannuelle et triennale de la ciboulette à repiquer est utilisée pour la coupe des légumes verts. Elle est coupée plusieurs fois. La dernière coupe doit avoir lieu au plus tard un mois avant le début du froid stable, afin que les plantes repoussent et se préparent pour l'hiver. Les coupes précoces ne nuisent pas à la ciboulette à repiquer. Après la coupe, l'oignon doit être ameubli, arrosé et fertilisé. Les engrais azotés doivent prédominer dans les engrais de printemps et d'été, et les engrais phosphatés et potassiques en automne. Arroser si nécessaire.