Votre panier est vide!
Chicorée sauvage "Selvatica da Campo"
Cichorium silvestris L.
1.42€
Sans TVA : 1.14€
Sans TVA : 1.14€
Salade chicorée frisée "Selvatica da Campo".
Variété de chicorée sauvage toutes saisons, adaptée au forçage hivernal.
Rosette de feuilles puissante, étalée, avec des feuilles vert vif fortement disséquées, au goût amer. L'amertume est due à une teneur élevée en inuline, qui stabilise le taux de sucre dans le sang. Racines fusiformes, longues. En hiver, à partir des racines obtenues en été, on obtient dans une pièce sombre des feuilles blanchies croquantes et tendres.
Valeur de la variété : propriétés nutritionnelles et médicinales élevées, effets bénéfiques sur les organes digestifs et circulatoires, résistance au froid, aptitude à des coupes répétées pendant la saison.
Il est recommandé d'utiliser les feuilles fraîches ou en accompagnement (bouillies, frites ou cuites au four).
Variété de chicorée sauvage toutes saisons, adaptée au forçage hivernal.
Rosette de feuilles puissante, étalée, avec des feuilles vert vif fortement disséquées, au goût amer. L'amertume est due à une teneur élevée en inuline, qui stabilise le taux de sucre dans le sang. Racines fusiformes, longues. En hiver, à partir des racines obtenues en été, on obtient dans une pièce sombre des feuilles blanchies croquantes et tendres.
Valeur de la variété : propriétés nutritionnelles et médicinales élevées, effets bénéfiques sur les organes digestifs et circulatoires, résistance au froid, aptitude à des coupes répétées pendant la saison.
Il est recommandé d'utiliser les feuilles fraîches ou en accompagnement (bouillies, frites ou cuites au four).
Eng. : Wild chicory. Suom. : Sikuri. Sven. : Cikoria. Bot. : Cichorium silvestris L.
