Ostoskorisi on tyhjä!
Porkkana "Katrin"
Porkkana "Katrin".
Poikkeukselliset makuominaisuudet!
Keskiaikainen lajike lyhyellä juureksella (11-13 cm), tyyppiä "Chantenay".
Juurekset ovat sileäpintaisia, juureksen yläosa ei viherry.
Itämisestä sadonkorjuuseen 95–105 päivää.
Tarkoitettu tuorekäyttöön, säilöntään ja lyhytaikaiseen varastointiin.
Poikkeukselliset makuominaisuudet!
Keskiaikainen lajike lyhyellä juureksella (11-13 cm), tyyppiä "Chantenay".
Juurekset ovat sileäpintaisia, juureksen yläosa ei viherry.
Itämisestä sadonkorjuuseen 95–105 päivää.
Tarkoitettu tuorekäyttöön, säilöntään ja lyhytaikaiseen varastointiin.
* Porkkanaa on käytetty jo kauan kasvojen rasvaisen, akneihon ja ikääntyvän ihon hoitoon.
Kuivalle kasvojen iholle tulee raastaa kaksi porkkanaa, sekoittaa munankeltuaiseen, lisätä muutama tippa sitruunamehua ja kasviöljyä, levittää naamio kasvoille ohuena kerroksena 20 minuutiksi ja huuhdella sitten lämpimällä vedellä.
Rasvaiselle ja huokoiselle kasvojen iholle naamio tehdään hienonnetusta porkkanasta.
Sekoitus porkkana- ja vihreän paprikan mehua suhteessa 2:1 puhdistaa kasvojen ihoa hyvin pigmenttiläiskistä. Ja jos vihreää paprikaa ei ole käsillä, tummemmalla iholla olevia pigmenttiläiskiä ja pisamia auttaa tekemään vähemmän huomattaviksi hienoksi raastetusta porkkanasta tehty naamio, joka jätetään kasvoille 30 minuutiksi. Sitten se pestään pois vuorotellen kylmällä ja kuumalla vedellä.
Auringonpolttamissa tulee tehdä naamioita hienoksi raastetusta porkkanasta, johon on sekoitettu yksi vaahdotettu munanvalkuainen. Saatu massa levitetään palaneelle iholle 20-25 minuutiksi 1-2 kertaa päivässä.
Kuivalle iholle tehdään porkkananaamioita. Tätä varten raastettu porkkana levitetään kasvoille ja kaulalle, jossa se on kuivumiseen asti. Tällaisen naamion paremman kiinnittymisen varmistamiseksi raastettu porkkana sekoitetaan huolellisesti munankeltuaiseen tai tuoreeseen smetanaan kermaiseksi. Naamioita tehdään 2-3 kertaa viikossa. Hoitojakso on 20 toimenpidettä. Ennen naamion levittämistä kasvot ja kaula puhdistetaan porkkanamehuun kostutetuilla vanutukoilla.
Hiusten kasvun nopeuttamiseksi, niiden vahvistamiseksi ja luonnollisen kiillon antamiseksi päänahkaan hierotaan porkkana- ja sitruunamehun seosta. Sen valmistamiseksi 1 lasilliseen porkkanamehua tulee ottaa yhden pienen sitruunan mehu.
Hiusten kasvun parantamiseksi ja niiden luonnollisen värin palauttamiseksi on tehokas myös mehuseos, joka koostuu 3 osasta porkkanaa, 1 osasta lehtisalaattia, 2 osasta vihreää vihannespaprikaa ja 1 osasta sinimailasen (alfalfa) yrttiä.
Hiusten liiallisen rasvoittumisen yhteydessä päänahka voidellaan sitruuna- ja porkkanamehun seoksella 1-2 tuntia ennen pesua ja peitetään froteepyyhkeellä. Pesun jälkeen pää huuhdellaan huoneenlämpöisellä vedellä, johon lisätään 1 ruokalusikallinen sitruunamehua tai etikkaa 1,5-2 litraan vettä.
No, mutta miten valmistaa porkkanamehua ilman monimutkaista tekniikkaa – tietävät luultavasti kaikki: puhdistettu porkkana on raastettava hienolla raastimella ja sitten puristettava siitä mehu kaksinkertaisen sideharson läpi. Porkkanamehua saa säilyttää ulkoilmassa enintään 30 minuuttia.
* Porkkanaa valitessa kiinnitä huomiota pieniin, kirkkaan oransseihin hedelmiin. «Vitamiinipitoisimpia» ovat noin 150 g painavat porkkanat. Mitä suurempi juures, sitä voimakkaammin se imee nitraatteja. Oranssi väri on suoraan verrannollinen hyötyyn – mitä kirkkaampi porkkana, sitä enemmän siinä on karoteenia eli A-vitamiinia.
Osta kiinteää porkkanaa, ilman laikkuja tai halkeamia, jotka tarkoittavat, että porkkanan sisus on pilaantunut. Mehukkaimmat porkkanat ovat paksuja, lyhyitä ja tummanoransseja. Niitä marinoidaan, laitetaan salaatteihin ja vihannesmuhennoksiin, syödään raakana ja niistä tehdään mehua.
Mutta vaaleanoranssit juurekset, joilla on pitkä häntä ja «hoikka vartalo», ovat ihanteellisia porkkanapihveihin ja laatikoihin. Niissä on vähemmän mehua, mikä tarkoittaa, että pihvit eivät menetä muotoaan.
Tiedetään, että porkkana on yksi «vitamiinipitoisimmista» vihanneksista. Kuitenkin ruoanlaiton aikana osa hyödyllisistä aineista väistämättä katoaa: minimoidaksesi vitamiinihäviön, älä keitä sitä ilman kantta. Kansi ei ainoastaan auta säilyttämään vihannesten makua ja aromia, vaan tekee ruoasta myös terveellisemmän.
Kannattaa muistaa myös, että kuorimalla porkkanan riistät itseltäsi suuren määrän kuoressa olevia vitamiineja (sen sijaan, että leikkaisit kuoren pois veitsellä, hankaa porkkanaa vihannesharjalla).
Porkkana säilyy hyvin muovipussissa. Mutta pidentääksesi sen «eliniän», on parempi pestä juurekset, kastaa ne vaaleanpunaiseen kaliumpermanganaattiliuokseen, kuivata, laittaa lasipurkkiin ja peittää kannella. Jos olet tottunut säilyttämään porkkanoita puulaatikossa parvekkeella, ripottele niiden päälle kuivia sipulinkuoria. Sipulilla on bakteereja tappavia ominaisuuksia, joten kuoret estävät porkkanaa mätänemästä ja pilaantumasta. No, jos et ole kerännyt tarpeeksi kuoria, kasta porkkana yksinkertaisesti sipulinkeitteeseen, kuivaa ja laita laatikkoon.
