Kryddtimjan

KRYDDTIMJAN - Thymus vulgaris.
Dekorativ, pollenrik krydd- och medicinalväxt. För matlagning används de färska eller torkade bladen, unga lökar och blommorna. Används som krydda för att smaksätta kötträtter, såser, stekar och marinader.

Trädgårds timjan.
Blommor: Sommar.
Ursprunget till ordet "timjan" är "att fumigera" och det användes ursprungligen som rökelse. Det ansågs under gamla och medeltida dagar vara en stor källa till uppmuntran. Liksom lavendel kan de torkade blommorna användas för att dofta och bevara linne. Det är en favorit trädgårdsväxt som lockar bin och honungen som produceras har en underbar fin smak. En utmärkt ört för matlagning, den används för att smaksätta såser, pickles, grytor och soppor.
Användningsområden: antiseptisk, kramplösande och kan användas som tonic. I aromterapi och parfymering kan oljan användas för massage och är bra för att bekämpa hosta, halsont och svag matsmältning. Det kan masseras i bröstet, halsen, fötterna eller ryggen. Essens av timjan används ibland för kosmetika och rispulver. Timjan ger doftande oljor och kan användas för att dofta tvålar. Ett te gjort av bladen är bra för bröstet, illamående och migrän, halsont och allmänna bakterier. Teet är också bra för badsår och sår.
Bad: en vätska gjord av löv till te är bra att lägga i ett bad och kan användas som hårsköljning. Det har sagts att teet kommer att stoppa att håret faller ut om det gnuggas in i hårbotten.
En flerårig, medicinsk, dekorativ, nektar, kryddört. Växer bäst i permeabelt, kalium lerjord eller sandjord, på en solig plats. Växter skärs ned i början av blomningsprocessen. Färska och torkade löv, unga skott och blommor används. Passar kötträtter, såser, rostade marinat som kryddor. Timjan te dricks när du har andningssjukdomar.
Det finns inget behov av att befrukta växterna.
Det finns inga sjukdomar och skadedjur på timjan.
1,0 g = 3400-4800 frön.

Eng.: Garden thyme, English thyme, French thyme. Suom.: Tarha-ajuruoho, Timjami. Sven.: Kryddtimjan, trädgårdstimjan.