Vintersallat "Verte de Cambrai"

Vintersallat "Verte de Cambrai" - Valerianella locusta var. oleracea.
Bladen i denna sallad har en delikat konsistens och arom, utsökt sötaktig-nötaktig smak och lätt stramhet.
Innehåller mer järn än andra typer av sallad, samt vitamin A och E, B9 (som främjar snabb cellförnyelse).
Majssallad är gott både på egen hand och i kombination med andra salladsgrönsaker och olika produkter (kött, lök, citrusfrukter, nötter), olivolja.
Den har en styrkande och sårläkande medel är ett afrodisiakum.
Att få en vitaminskörd: juni-oktober.
1,0 g = 600-900 frön.

Detta är en av de viktigaste frostbeständiga varianterna av vintersallader. Bildar avlånga skaftformade, hela rosettblad.
Med den tidigaste sådden kan de första bladen samlas i slutet av augusti, men det kan göras mycket senare. Odlade under filmen är bladen mer ömma.
Med en vass kniv skärs de yttre löven av, och därmed kan skörden skördas till sen höst.
Bladen i denna sallad har en sötaktig specifik smak.
Innehåller ett stort antal vitaminer, mineralsalter och karoten. Har läkande egenskaper. Bladen används för att göra sallader,
såser och tillbehör till kött- och fiskrätter.
Vid blomning blir valerianella oanvändbar.
Termen för att så frön i öppen mark: i april, så snart jorden värms upp till ett djup av 5-7 cm till + 10 ° C, och fram till mitten av juni; plantor visas på den 8-10:e dagen;
för att få en sallad tidigt på våren och vintersådd utförs i augusti. Innan frosten börjar bildar växterna flera riktiga löv.
Så att de inte fryser, sedan hösten är de täckta med halm och grangrenar.
Sådd frön för plantor: 2:a decennium av mars-1:a decennium av april.
Sådjup: inte djupare än 1-2 cm.
Såningsschema: radsådd, 35-45 cm mellan raderna, 10-15 cm mellan plantorna i rad.
Temperaturregim: växten är mycket köldbeständig och tolererar frost ner till -10-15°C utan skador;
den optimala temperaturen för tillväxt och utveckling är +18+20°C.
Vattning: kulturen är fuktälskande, den utvecklas dåligt i varmt, torrt väder, bladen blir snabbt grova av brist på vatten.
Växtgödsling: som regel utförs de inte, endast för plantor kan 5-10 g urea eller ammoniumnitrat appliceras per 1 m2;
när färsk gödsel och stora doser kvävegödsel tillförs, samt när den odlas i skugga, samlar den på sig mycket nitrater och blir olämplig som mat.
Denna sallad kan också odlas i skyddad mark, med hjälp av frigjorda växthus i slutet av sommaren.

Vintersallat. Bot. syn.: Valerianella olitoria (L.) Pollich.