Haricots Bonzo

Les Haricots Bonzo sont une variété précoce de fève, appréciée pour sa facilité de culture et sa généreuse production. Idéale pour les jardiniers débutants comme expérimentés, elle vous offrira des récoltes abondantes de délicieux haricots frais.

Caractéristiques techniques clés :

• Type : Fève (Vicia faba)
• Variété : Bonzo
• Précocité : Hâtive
• Hauteur de la plante : 80-100 cm
• Longueur des gousses : 12-15 cm
• Nombre de graines par gramme : 1-1,5

Description des Haricots Bonzo :

Les Haricots Bonzo se distinguent par leur croissance rapide et leur port érigé. Leurs gousses, d'une taille idéale, renferment des graines savoureuses, parfaites pour une multitude de préparations culinaires. Profitez de la fraîcheur de votre propre récolte !

Culture et utilisation :

Voici quelques conseils pour une culture réussie et une utilisation optimale de vos Haricots Bonzo :

1. Semis : Semez directement en pleine terre, de fin avril à début mai, à une profondeur de 5 cm.
2. Espacement : Respectez un espacement de 20x60 cm entre les plants.
3. Sol : Les Haricots Bonzo apprécient les sols humides, tourbeux, marécageux et argileux lourds.
4. Arrosage : Maintenez le sol humide, surtout pendant la floraison et la formation des gousses.
5. Récolte : Récoltez les gousses en plusieurs passages, tous les 8 à 10 jours, en les détachant délicatement à la main. La récolte s'effectue en 3-4 fois.
6. Utilisation : Consommez les haricots frais, en conserve, congelés ou dans vos plats préférés. Les haricots et les graines peuvent être utilisés au stade de maturité laiteuse pour la conservation, la congélation et la cuisine.

* Obtention de vos propres semences.

Attention ! Les fèves sont sujettes à la pollinisation croisée, donc si vous cultivez deux variétés ou plus, assurez-vous de les isoler spatialement. En raison de la taille limitée du site, le jardinier doit souvent se contenter d'une seule variété pour cette raison. La durée de conservation des graines est de 10 à 12 ans (cependant, une bonne germination des graines ne dure pas plus de 4 à 5 ans).

Le pollen des fèves potagères est transporté par les abeilles mellifères et les bourdons. La récolte des semences commence lorsque les fèves inférieures noircissent. Les tiges sont déterrées et mûries en gerbes. Le battage se fait manuellement, en décortiquant les graines des vantaux.

Pour une récolte continue, semez à plusieurs reprises. Le semis en pleine terre a lieu fin avril-début mai, à une profondeur de 5 cm. Schéma de semis : 20x60 cm.

La productivité des semences est de 0,4 à 0,5 kg/m2.

En termes de calories, les graines de fèves sont 3 fois supérieures aux pommes de terre. La récolte commence en fonction de la destination du produit : si les fruits sont destinés à être consommés entiers (grains avec vantaux), ils sont récoltés lorsque les vantaux sont juteux et que les grains atteignent 1 cm de diamètre.

Si les grains cultivés doivent être consommés crus, les fèves sont récoltées lorsque les graines sont en phase de maturité laiteuse et atteignent la taille maximale pour cette variété.

La récolte des fèves immatures est en moyenne d'environ 1 kg et celle des grains immatures de 0,4 kg par 1 m². Si la récolte est effectuée une seule fois, vous pouvez couper toutes les plantes (ou les arracher avec la racine), les attacher en bottes et bien les sécher. Une fois les plantes séchées, les fèves doivent être séparées et battues. Ensuite, séchez-les et stockez-les dans un endroit sec et sombre dans des sacs en lin ou des sacs en papier. Les fèves noires se conservent longtemps sans perdre leurs qualités ni leur germination.

Un délice nutritif :

Les graines de Haricots Bonzo sont extrêmement nutritives, surpassant les pommes de terre en termes de calories. Elles constituent une excellente source de protéines, de fibres et de vitamines. Intégrez-les à votre alimentation pour une santé optimale !

Conseils de récolte :

La récolte se fait en plusieurs étapes, à intervalles de 8 à 10 jours. Les gousses sont cueillies à la main, en veillant à ne pas endommager la plante. Pour une récolte unique, vous pouvez couper ou arracher les plants, les attacher en bottes et les faire sécher. Une fois séchées, séparez les gousses, battez-les et conservez les graines dans un endroit frais et sec, dans des sacs en tissu ou en papier.

Conservation :

Les haricots noirs se conservent longtemps sans perdre leurs qualités gustatives ni leur capacité germinative. Profitez de vos récoltes tout au long de l'année !