Choux de Bruxelles « Mezzo Nano » (100 g)

Variété italienne compacte de choux de Bruxelles "Mezzo Nano".
Jusqu'à 30 choux par plante.
Les choux mûrissent 100 à 120 jours après la plantation en pleine terre. La plante est de taille moyenne, 20 à 30 choux ovales de 8 à 14 g chacun se forment sur la tige, pour un poids total allant jusqu'à 500 g.
Les qualités gustatives sont très bonnes. Ils sont utilisés en automne et en automne-hiver pour une consommation fraîche, la mise en conserve, la congélation. La variété est résistante au gel.
Il acquiert une saveur plus agréable lorsqu'il est récolté après une petite gelée. Cela rend les germes plus sucrés. Utilisez une rotation des cultures de 3 ans pour éviter les maladies.
Le chou de Bruxelles est faible en calories, mais très bénéfique : vitamines A, B1, B2, B3, B6, B11, E et une grande quantité de vitamine C. 
Ainsi que des minéraux : calcium, phosphore, fer, potassium, magnésium, manganèse, molybdène et zinc. Le chou de Bruxelles contient également l'acide aminé tryptophane, beaucoup de fibres et très peu de calories. 
Il peut être frit, cuit au four, braisé, cuit à la vapeur et utilisé dans les soupes et les purées de pommes de terre. Le chou de Bruxelles se marie très bien avec les pommes de terre, le fromage, les oignons, la muscade, la poudre de curry, les œufs, les champignons, les pâtes, le poulet, le gingembre, le bœuf, le porc, la pomme, la moutarde, la viande hachée et le chorizo. Et avec divers légumes : laitue, tomates, carottes, poivrons et poireaux.
Conditions de culture.
Semer les graines à une profondeur de 1 à 2 cm. 1 g = 250-300 graines. 
À une température optimale de +17+20ºC, les pousses apparaissent au bout de 7 à 12 jours. Placer sur des sols fertiles
Semis : mars (2,3).
Transplantation : mai.
Récolte : septembre.