Choux de Bruxelles « rouges »

Chou de Bruxelles "Red".
Se caractérise par d'excellentes qualités gustatives et diététiques.
Variété de mi-saison (130-140 jours). Plante de taille moyenne. Feuille grande, moyennement cloquée, violet-vert. Petits choux de taille moyenne, ellipsoïdes, vert foncé avec une forte anthocyanine, denses, pesant 10-12 g. Rendement 1,2-1,8 kg/m2.
Valeur de la variété : résistance au froid, formation homogène de la récolte, aptitude à la conservation, transportabilité. Possède des propriétés diététiques et immunostimulantes élevées, grâce à la présence de protéines facilement digestibles, de vitamines du groupe B et C, d'oligo-éléments.
Recommandé pour la préparation de diverses garnitures, soupes, congélation.
Conditions de culture.
Semis des graines à une profondeur de 1,5-2 cm. À une température optimale de +17+20°C, les pousses apparaissent en 7-12 jours. La température optimale pour la culture des semis est de +15+18°C. Culture résistante au froid, aimant la lumière et l'humidité. Placer dans des zones ouvertes avec un sol fertile.
1,0 g = 250-300 graines.

Bot.: Brassica oleracea L. convar. oleracea var. gemmifera.