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Physalis fraisier « Orange Scattering »
Physalis pubescens L.
3.41€
Sans TVA : 2.75€
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Physalis "Éparpillement Orange" - Physalis pubescens.
Variété productive de physalis fraise. C'est une culture annuelle avec des fruits-baies, enfermés dans des "lanternes en papier" formées par les sépales. Les plantes sont dressées, hautes de 1 à 1,2 m, résistantes à un ensemble de conditions défavorables. La récolte est donnée dans les délais moyens - 105 à 110 jours après la germination. Les baies pèsent 6 à 8 g, sont denses, juteuses, très savoureuses fraîches et conviennent à diverses préparations maison. Par exemple, pour un dessert inhabituel - des raisins secs de physalis : les fruits mûrs sont séchés au soleil pendant 2 à 3 jours ou au four pendant 30 à 40 minutes.
Le physalis est une plante thermophile qui ne tolère pas la stagnation de l'humidité. Les semis sont repiqués en phase de 1 à 2 vraies feuilles. Lors de la plantation de plants, les plantes sont enterrées jusqu'à la 1ère vraie feuille, un support est souhaitable. Il n'est pas recommandé de planter après d'autres cultures de solanacées (tomate, poivron, aubergine, etc.), cela réduira considérablement la productivité de la variété. Dans une serre, il permet d'obtenir 2,4 à 2,7 kg/m2.
1,0 g = 900-1000 graines.
Variété productive de physalis fraise. C'est une culture annuelle avec des fruits-baies, enfermés dans des "lanternes en papier" formées par les sépales. Les plantes sont dressées, hautes de 1 à 1,2 m, résistantes à un ensemble de conditions défavorables. La récolte est donnée dans les délais moyens - 105 à 110 jours après la germination. Les baies pèsent 6 à 8 g, sont denses, juteuses, très savoureuses fraîches et conviennent à diverses préparations maison. Par exemple, pour un dessert inhabituel - des raisins secs de physalis : les fruits mûrs sont séchés au soleil pendant 2 à 3 jours ou au four pendant 30 à 40 minutes.
Le physalis est une plante thermophile qui ne tolère pas la stagnation de l'humidité. Les semis sont repiqués en phase de 1 à 2 vraies feuilles. Lors de la plantation de plants, les plantes sont enterrées jusqu'à la 1ère vraie feuille, un support est souhaitable. Il n'est pas recommandé de planter après d'autres cultures de solanacées (tomate, poivron, aubergine, etc.), cela réduira considérablement la productivité de la variété. Dans une serre, il permet d'obtenir 2,4 à 2,7 kg/m2.
1,0 g = 900-1000 graines.
Le physalis est très réactif aux engrais organiques et minéraux, il aime beaucoup l'arrosage. Il aime les endroits ensoleillés, un sol bien fertilisé.
Comme ses fruits se développent dans ce qu'on appelle des "lanternes", ils résistent à des températures plus basses que la tomate.
Mais, si vous plantez la plante dans un endroit isolé et que vous la couvrez les nuits fraîches, elle vous ravira par sa splendeur et sa beauté.
Le physalis est très beau fin juillet, mais si vous voulez goûter ses fruits, alors début août, il faut "détruire" toute la beauté, c'est-à-dire arracher toutes les fleurs, et veiller à ce que la plante ne donne pas de nouvelles fleurs.
Les fruits du physalis sont situés dans les entre-nœuds, ils ne mûrissent pas en même temps. La taille du fruit peut atteindre 4 cm de diamètre, les fruits mûrs sont de couleur jaune (ils peuvent aussi être violets).
On peut les manger crus, mais le goût est spécifique.
Si vous voulez conserver le physalis pendant un certain temps, ne retirez pas les enveloppes.
Les fruits du physalis conviennent bien à la transformation : salaison, marinade. On fait aussi de la confiture et des fruits confits.
Pour la transformation, il faut que les fruits, après la récolte, reposent et jaunissent. Ce n'est qu'après cela qu'on peut les sortir des sachets et les transformer.
Il est préférable de les broyer ou de les transformer en une masse homogène. Pour 1 kg de masse de physalis, il faut 1 kg de sucre, puis faire cuire jusqu'à ce que la confiture, la gelée ou la marmelade soient prêtes - c'est une question de goût.
Expérimentez et faites plaisir à vous et à vos proches!
