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Physalis fraise « Cendrillon »
Physalis pubescens L.
3.28€
Sans TVA : 2.65€
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Physalis "Cendrillon" - Physalis pubescens.
Au goût, les baies ressemblent à la fraise, à la framboise et à l'ananas en même temps.
Variété précoce de physalis fraise avec une fructification abondante et prolongée. C'est une culture annuelle avec des fruits-baies enfermés dans des "lanternes en papier" faites de sépales.
Les plantes sont dressées, de 40 à 50 cm de haut en pleine terre (1,0 à 1,1 m en serre), résistantes à un ensemble de conditions défavorables. Les buissons sont étalés et n'ont pas besoin d'être formés. La petite taille des fruits est compensée par leur nombre incroyablement élevé.
Baies pesant 3,0 à 5,0 g, denses, juteuses, très savoureuses fraîches, adaptées à diverses préparations maison. Par exemple, pour un dessert inhabituel - des raisins secs de physalis : les fruits mûrs sont séchés au soleil pendant 2 à 3 jours ou au four pendant 30 à 40 minutes.
Le physalis est une plante thermophile qui ne tolère pas la stagnation de l'humidité. Les semis sont repiqués au stade de 1 à 2 vraies feuilles. Lors de la plantation des plants, les plantes sont enfouies jusqu'à la 1ère vraie feuille, un support est souhaitable. Il n'est pas recommandé de planter après d'autres cultures de solanacées (tomate, poivron, aubergine, etc.), cela réduira considérablement la productivité de la variété. En serre, il permet d'obtenir 2,4 à 2,7 kg/m2.
1,0 g = 900-1000 graines.
Au goût, les baies ressemblent à la fraise, à la framboise et à l'ananas en même temps.
Variété précoce de physalis fraise avec une fructification abondante et prolongée. C'est une culture annuelle avec des fruits-baies enfermés dans des "lanternes en papier" faites de sépales.
Les plantes sont dressées, de 40 à 50 cm de haut en pleine terre (1,0 à 1,1 m en serre), résistantes à un ensemble de conditions défavorables. Les buissons sont étalés et n'ont pas besoin d'être formés. La petite taille des fruits est compensée par leur nombre incroyablement élevé.
Baies pesant 3,0 à 5,0 g, denses, juteuses, très savoureuses fraîches, adaptées à diverses préparations maison. Par exemple, pour un dessert inhabituel - des raisins secs de physalis : les fruits mûrs sont séchés au soleil pendant 2 à 3 jours ou au four pendant 30 à 40 minutes.
Le physalis est une plante thermophile qui ne tolère pas la stagnation de l'humidité. Les semis sont repiqués au stade de 1 à 2 vraies feuilles. Lors de la plantation des plants, les plantes sont enfouies jusqu'à la 1ère vraie feuille, un support est souhaitable. Il n'est pas recommandé de planter après d'autres cultures de solanacées (tomate, poivron, aubergine, etc.), cela réduira considérablement la productivité de la variété. En serre, il permet d'obtenir 2,4 à 2,7 kg/m2.
1,0 g = 900-1000 graines.
Le physalis est très réactif aux engrais organiques et minéraux, il aime beaucoup l'arrosage. Il aime les endroits ensoleillés et un sol bien fertilisé.
Comme ses fruits se développent dans ce qu'on appelle des "lanternes", ils résistent à des températures plus basses que la tomate.
Mais, si vous plantez la plante dans un endroit isolé et que vous la couvrez pendant les nuits fraîches, elle vous ravira par sa splendeur et sa beauté.
Le physalis est très beau fin juillet, mais si vous voulez goûter ses fruits, début août, vous devez "détruire" toute la beauté, c'est-à-dire arracher toutes les fleurs et veiller à ce que la plante ne donne pas de nouvelles fleurs.
Les fruits du physalis sont situés dans les entre-nœuds, ils ne mûrissent pas en même temps. La taille du fruit peut atteindre 4 cm de diamètre, les fruits mûrs sont de couleur jaune (ils peuvent aussi être violets).
Ils peuvent être consommés crus, mais le goût est spécifique.
Si vous voulez conserver le physalis pendant un certain temps, ne retirez pas les enveloppes.
Les fruits du physalis sont bien adaptés à la transformation : salage, marinade. On en fait aussi de la confiture et des fruits confits.
Pour la transformation, il est nécessaire que les fruits, après la récolte, reposent et jaunissent. Ce n'est qu'après cela qu'ils peuvent être retirés des sacs et transformés.
Il est préférable de les broyer ou de les transformer en une masse homogène. Pour 1 kg de masse de physalis, 1 kg de sucre, puis faire bouillir jusqu'à ce que la confiture, la gelée ou la marmelade soient prêtes - c'est une question de goût.
Expérimentez et faites plaisir à vous et à vos proches!
