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Céleri à pétiole « Merlin »
Apium graveolens L. var. dulce
1.48€
Sans TVA : 1.20€
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Céleri à côtes "Merlin" - Apium graveolens L. var. dulce.
Côtes fraîches et croquantes.
Les méthodes de culture du céleri à côtes sont les mêmes que celles du céleri-rave. Dans les climats chauds, le céleri à côtes est semé directement en pleine terre. Les graines sont très petites (le poids de 1000 graines est de 0,2 à 0,3 g) et le taux de semis doit être réduit en conséquence.
Les plants sont plantés dans des sillons : en pleine terre, pour les livraisons précoces, 10 à 17 plants par m2, pour les livraisons tardives, 8 à 11 plants par m2. Avec une densité de peuplement élevée, il est possible de se passer du bandage des côtes avec de la paille ou du papier pour les variétés auto-blanchissantes. Pour améliorer la qualité du produit, un ombrage est réalisé en bordure du champ à l'aide d'un film noir. Le taux d'application d'azote dans la culture du céleri à côtes ne dépasse pas 200 kg/ha.
En Europe centrale, la récolte en pleine terre commence à la mi-juillet et se termine début novembre avec les premières gelées. Les pousses sont séparées manuellement du collet au niveau du sol. Les feuilles peuvent également être raccourcies. Le poids minimum de la partie marchande de la récolte (pomme de côtes) est en moyenne de 150 g, le céleri à côtes d'un poids de 500 g, voire 800 g, est très demandé sur le marché. Environ 90 à 95 % des plantes donnent des produits commercialisables. Les rendements sont d'environ 350 q/ha.
Côtes fraîches et croquantes.
Les méthodes de culture du céleri à côtes sont les mêmes que celles du céleri-rave. Dans les climats chauds, le céleri à côtes est semé directement en pleine terre. Les graines sont très petites (le poids de 1000 graines est de 0,2 à 0,3 g) et le taux de semis doit être réduit en conséquence.
Les plants sont plantés dans des sillons : en pleine terre, pour les livraisons précoces, 10 à 17 plants par m2, pour les livraisons tardives, 8 à 11 plants par m2. Avec une densité de peuplement élevée, il est possible de se passer du bandage des côtes avec de la paille ou du papier pour les variétés auto-blanchissantes. Pour améliorer la qualité du produit, un ombrage est réalisé en bordure du champ à l'aide d'un film noir. Le taux d'application d'azote dans la culture du céleri à côtes ne dépasse pas 200 kg/ha.
En Europe centrale, la récolte en pleine terre commence à la mi-juillet et se termine début novembre avec les premières gelées. Les pousses sont séparées manuellement du collet au niveau du sol. Les feuilles peuvent également être raccourcies. Le poids minimum de la partie marchande de la récolte (pomme de côtes) est en moyenne de 150 g, le céleri à côtes d'un poids de 500 g, voire 800 g, est très demandé sur le marché. Environ 90 à 95 % des plantes donnent des produits commercialisables. Les rendements sont d'environ 350 q/ha.
