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Salade de chicorée "Palla Rossa prekoke"
Cichorium intybus L.
1.42€
Sans TVA : 1.14€
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Chicorée Salade "Palla Rossa precoce" - Cichorium intybus L.
Salade chicorée ou Endive.
Variété de mi-saison, à haut rendement. Rosette de feuilles semi-dressée, d'un diamètre allant jusqu'à 30 cm et d'une hauteur de 15 cm. Feuilles arrondies, rouge foncé, légèrement ondulées sur les bords, avec une nervure principale blanchâtre, ce qui confère un attrait particulier à cette plante aussi bien dans le jardin que dans la préparation de salades fraîches. Tête arrondie, dense, poids moyen de la tête 215 g. La consistance de la chair des feuilles est croquante avec un excellent goût. Rendement 2,2 kg/mg.
La salade de chicorée est largement connue pour ses propriétés nutritionnelles et curatives : teneur élevée en vitamines, notamment C et du groupe B, sels de fer, calcium, magnésium. Utile pour les personnes atteintes de diabète et les personnes souffrant de troubles métaboliques.
Agrotechnique.
Le semis des graines en pleine terre se fait d'avril à juillet. Pour obtenir des plants, les graines sont semées en février-mars à une température ne dépassant pas +10°C, afin d'éviter une montaison précoce. Les semis sont repiqués dans des pots et plantés en pleine terre à l'âge de 30 à 35 jours à une distance de 30 cm. Pour améliorer le goût, les feuilles sont blanchies en liant la partie supérieure des feuilles extérieures ensemble 2 à 3 semaines avant la récolte, en recouvrant les plates-bandes de lutrasil noir ou en laissant mûrir (les plantes arrachées avec les racines) sans accès à la lumière pendant une semaine.
Salade chicorée ou Endive.
Variété de mi-saison, à haut rendement. Rosette de feuilles semi-dressée, d'un diamètre allant jusqu'à 30 cm et d'une hauteur de 15 cm. Feuilles arrondies, rouge foncé, légèrement ondulées sur les bords, avec une nervure principale blanchâtre, ce qui confère un attrait particulier à cette plante aussi bien dans le jardin que dans la préparation de salades fraîches. Tête arrondie, dense, poids moyen de la tête 215 g. La consistance de la chair des feuilles est croquante avec un excellent goût. Rendement 2,2 kg/mg.
La salade de chicorée est largement connue pour ses propriétés nutritionnelles et curatives : teneur élevée en vitamines, notamment C et du groupe B, sels de fer, calcium, magnésium. Utile pour les personnes atteintes de diabète et les personnes souffrant de troubles métaboliques.
Agrotechnique.
Le semis des graines en pleine terre se fait d'avril à juillet. Pour obtenir des plants, les graines sont semées en février-mars à une température ne dépassant pas +10°C, afin d'éviter une montaison précoce. Les semis sont repiqués dans des pots et plantés en pleine terre à l'âge de 30 à 35 jours à une distance de 30 cm. Pour améliorer le goût, les feuilles sont blanchies en liant la partie supérieure des feuilles extérieures ensemble 2 à 3 semaines avant la récolte, en recouvrant les plates-bandes de lutrasil noir ou en laissant mûrir (les plantes arrachées avec les racines) sans accès à la lumière pendant une semaine.
