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Salade de chicorée "Palla Rossa Tardiva"
Cichorium intybus L. var. foliosum
1,42€
Sans TVA : 1,14€
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Chicorée frisée "Palla Rossa Tardiva".
Un légume très précieux qui réduit le taux de sucre dans le sang.
Variété mi-tardive, cultivée aussi bien en serre qu'en pleine terre pour obtenir des récoltes de printemps et d'automne.
Pomme ronde, dense, poids moyen de la pomme 400-600 g avec des feuilles charnues croquantes et tendres avec des veines blanches.
Rosette de feuilles semi-dressée, diamètre jusqu'à 30 cm, hauteur 15 cm. Feuilles rondes, rouge foncé, légèrement ondulées sur les bords, avec une nervure principale blanchâtre, donnent un attrait particulier à cette plante aussi bien dans le jardin potager que dans la préparation de salades fraîches. La consistance du tissu foliaire est croquante, avec un excellent goût.
La chicorée frisée est largement connue pour ses propriétés nutritionnelles et curatives : forte teneur en vitamines, notamment C et du groupe B, sels de fer, calcium, magnésium.
Bénéfique pour les personnes atteintes de diabète et les personnes souffrant de troubles métaboliques.
Agrotechnique.
Le semis des graines en pleine terre se fait d'avril à juillet. Pour obtenir des plants, les graines sont semées en février-mars à une température ne dépassant pas +10°C, afin d'éviter une montaison précoce. Les semis sont repiqués en pots et plantés en pleine terre à l'âge de 30 à 35 jours à une distance de 30 cm.
Pousse mieux à une température de +18 + 20 °C (notez que lorsqu'elles poussent dans la chaleur, les feuilles deviennent amères).
Pousse mieux sur des sols non contaminés, modérément lourds ou légers. Les germes sont tolérants aux gelées de courte durée. La variété est résistante aux basses températures.
Pour améliorer les qualités gustatives, les feuilles sont blanchies en liant la partie supérieure des feuilles extérieures ensemble 2 à 3 semaines avant la récolte, en recouvrant les plates-bandes de lutrasil noir ou en laissant mûrir les plantes récoltées avec leurs racines à l'abri de la lumière pendant une semaine.
Un légume très précieux qui réduit le taux de sucre dans le sang.
Variété mi-tardive, cultivée aussi bien en serre qu'en pleine terre pour obtenir des récoltes de printemps et d'automne.
Pomme ronde, dense, poids moyen de la pomme 400-600 g avec des feuilles charnues croquantes et tendres avec des veines blanches.
Rosette de feuilles semi-dressée, diamètre jusqu'à 30 cm, hauteur 15 cm. Feuilles rondes, rouge foncé, légèrement ondulées sur les bords, avec une nervure principale blanchâtre, donnent un attrait particulier à cette plante aussi bien dans le jardin potager que dans la préparation de salades fraîches. La consistance du tissu foliaire est croquante, avec un excellent goût.
La chicorée frisée est largement connue pour ses propriétés nutritionnelles et curatives : forte teneur en vitamines, notamment C et du groupe B, sels de fer, calcium, magnésium.
Bénéfique pour les personnes atteintes de diabète et les personnes souffrant de troubles métaboliques.
Agrotechnique.
Le semis des graines en pleine terre se fait d'avril à juillet. Pour obtenir des plants, les graines sont semées en février-mars à une température ne dépassant pas +10°C, afin d'éviter une montaison précoce. Les semis sont repiqués en pots et plantés en pleine terre à l'âge de 30 à 35 jours à une distance de 30 cm.
Pousse mieux à une température de +18 + 20 °C (notez que lorsqu'elles poussent dans la chaleur, les feuilles deviennent amères).
Pousse mieux sur des sols non contaminés, modérément lourds ou légers. Les germes sont tolérants aux gelées de courte durée. La variété est résistante aux basses températures.
Pour améliorer les qualités gustatives, les feuilles sont blanchies en liant la partie supérieure des feuilles extérieures ensemble 2 à 3 semaines avant la récolte, en recouvrant les plates-bandes de lutrasil noir ou en laissant mûrir les plantes récoltées avec leurs racines à l'abri de la lumière pendant une semaine.
Eng. : Chicory salat. Suom. : Salaattisikuri. Sven. : Sockertoppsallat. Bot. : Cichorium intybus L. var. foliosum.
