Aubergines « Tsakoniki »

* Les graines d'aubergine germent assez lentement : les pousses apparaissent en 8 à 14 jours. Il est donc conseillé de commencer à semer les graines d'aubergine pour les semis après le 15 février (en Estonie).
Avant le semis, les graines peuvent être traitées avec des régulateurs de croissance. Utilisez de l'humate de sodium (1 g pour 10 litres d'eau) en trempant les graines pendant 48 heures, ou arrosez le sol avec une solution (0,5 g pour 10 litres d'eau) après le semis. Les arrosages suivants sont effectués tous les 10 jours, et le sol est également arrosé cinq jours avant la plantation et lors du repiquage des semis.
Les graines sont semées dans des caissettes ou des pots avec un mélange de terreau composé à parts égales de tourbe, d'humus, de terre à gazon et de perlite. On peut aussi faire plus simple : une part de tourbe et une part de perlite. Dans ce cas, ajoutez 15 à 20 g de nitrate d'ammonium, 20 g de sulfate de potassium, 60 g de superphosphate, 100 g de farine de dolomie ou de craie moulue et deux tasses de cendre de bois par seau de mélange. Après avoir rempli les caissettes ou les pots avec le mélange, humidifiez-les abondamment, nivelez-les et tassez-les légèrement. Les graines sont enterrées à 1 cm de profondeur. Les caissettes ou les pots sont placés dans un endroit où la température est maintenue entre 25 et 28 °C.
Lors du semis de graines sèches, les plantules apparaissent en 8 à 14 jours ; pour les graines germées, en 4 à 5 jours. Après la levée, il faut immédiatement les placer à la lumière et baisser la température à 14-16 °C pour favoriser le développement racinaire et renforcer les plantes. Dès l'apparition des premières vraies feuilles, les plantules sont repiquées dans des pots plus grands, des caissettes ou du terreau pour serre. Utiliser la même composition de terre que pour le semis. Lors du repiquage, les plantules sont éliminées : les plus faibles et les plus malades sont retirés. Elles sont ensuite mises à l'ombre jusqu'à l'enracinement, à l'abri du soleil. 10 à 14 jours après le repiquage, elles sont fertilisées avec une solution de fientes d'oiseaux (1:15) ou une solution de molène (1:10). On utilise également des engrais minéraux à raison de 5 g de nitrate d'ammonium, 40 g de superphosphate et 10 g de sulfate de potassium pour 10 litres d'eau. Le superphosphate doit être trempé dans un bocal pendant 24 heures avant la fertilisation, et un extrait aqueux filtré doit être utilisé. Une deuxième fertilisation doit être effectuée 7 à 10 jours plus tard, puis une troisième après 7 à 10 jours supplémentaires, en multipliant les doses d'engrais phosphorés et potassiques par 1,5 à 2. Après la fertilisation, arrosez les semis à l'eau claire pour éliminer la solution fertilisante des feuilles. L'eau doit être tiède (25 à 28 °C) pour la fertilisation et l'arrosage. Arrosez les semis régulièrement et modérément, en évitant les sécheresses fréquentes ou prolongées, ainsi que l'engorgement excessif.
Les plants d'aubergines bien développés doivent être courts (20-25 cm), trapus, avec 6-7 feuilles et un système racinaire bien développé. Avant la plantation à leur emplacement définitif, les plants sont abondamment arrosés, en éliminant les plants faibles et malades. Ils sont plantés verticalement dans des trous préparés, légèrement plus profonds que ceux de la serre ou du pot, en les tassant bien avec de la terre. Les trous sont arrosés avant la plantation, puis recouverts de terre meuble pour éviter la formation de croûtes. L'espacement entre les plants doit être de 35-40 cm et entre les rangs de 60-70 cm.
Les aubergines ne se transplantent pas bien, donc si le lendemain de la plantation il fait chaud et sec, il faut ombrager les plantes pour éviter qu'elles ne se fanent et pour les aider à mieux s'enraciner.