Aubergine « Longue Violette 2 »

Découvrez l'Aubergine « Longue Violette 2 », une variété qui allie esthétique et saveur pour enrichir votre potager et vos plats. Imaginez de magnifiques aubergines d'un violet profond ornant vos plants, prêtes à être transformées en délices culinaires. Cette variété est un véritable atout pour les jardiniers amateurs et expérimentés.

Caractéristiques clés :

• Fruits magnifiques et savoureux : L'Aubergine « Longue Violette 2 » se distingue par ses fruits longs et cylindriques, d'un violet foncé brillant. Leur chair blanche est tendre et absolument dépourvue d'amertume.
• Variété précoce et productive : Cette variété est considérée comme *moyennement précoce*, avec une récolte possible *100 à 105 jours après le semis*. Profitez d'une production abondante et régulière.
• Plante compacte et facile à cultiver : Avec une hauteur de *40 à 55 cm*, cette plante est idéale pour les petits espaces et les cultures sous abri.
• Poids idéal : Les fruits atteignent un poids de *130 à 160 grammes*, parfait pour une portion individuelle ou pour intégrer à vos recettes préférées.

Culture et entretien :

L'Aubergine « Longue Violette 2 » est une plante gourmande qui apprécie les sols riches et bien drainés. Voici quelques conseils pour une culture réussie :

• Semis : Semez les graines à l'intérieur *dès la mi-mars*. Le repiquage en godets est recommandé au stade de 1 à 2 vraies feuilles.
• Plantation : Transplantez les jeunes plants en pleine terre ou sous serre lorsque tout risque de gel est écarté, généralement *60 à 70 jours après le semis*. Respectez une densité de plantation de *5 plants par mètre carré*.
• Exposition : Choisissez un emplacement *ensoleillé et abrité* pour favoriser une bonne croissance et une fructification abondante.
• Soins : Arrosez régulièrement et fertilisez avec un engrais adapté aux légumes-fruits. Pensez à biner et à pailler pour conserver l'humidité du sol et limiter la prolifération des mauvaises herbes.

Utilisation culinaire :

L'Aubergine « Longue Violette 2 » est une véritable alliée en cuisine. Sa chair fondante et son goût délicat en font un ingrédient de choix pour de nombreuses préparations :

• Faites-la griller : Découpée en tranches et grillée, elle accompagne parfaitement vos viandes et poissons.
• Cuisinez-la farcie : Garnie de légumes, de riz ou de viande, elle devient un plat principal savoureux et équilibré.
• Préparez une délicieuse ratatouille : Associez-la à d'autres légumes du soleil pour un plat estival plein de saveurs.
• Conservez-la : Elle se prête également à la conserve, à la déshydratation ou à la congélation pour profiter de ses bienfaits tout au long de l'année.

Protection contre les parasites :

Comme toutes les aubergines, la « Longue Violette 2 » peut être sensible à certains parasites. Surveillez régulièrement vos plants et agissez préventivement :

• Araignées rouges : Inspectez le dessous des feuilles et pulvérisez une solution à base de savon noir ou utilisez des acariens prédateurs (phytoseiulus).
• Doryphores : Ramassez les larves et les adultes à la main ou utilisez un insecticide biologique à base de Bacillus thuringiensis.

Avec l'Aubergine « Longue Violette 2 », offrez-vous le plaisir de cultiver et de déguster des légumes sains et savoureux, directement de votre jardin à votre assiette. Un véritable trésor pour les amateurs de jardinage et de bonne cuisine !

Sachet de 1,0 g contenant environ 260 graines.