foin d'odeur commun (Anthoxanthum odoratum)

Foin d'odeur commun - Anthoxanthum odoratum.
Une graminée ornementale unique, d'aspect exotique grâce à la forme attrayante de ses plants.
Plante vivace, basse (hauteur 30-50 cm) avec des tiges creuses, dressées, lisses et peu feuillues.
Habitat naturel : dans les steppes boisées et les steppes dans les prairies sèches et forestières, dans les montagnes - dans les zones forestières et subalpines.
Zones de rusticité : Z4 - Z9
Utilisation en culture : il est magnifique en plantations individuelles, près de l'eau, parmi de grosses pierres.
Les plantes se conservent bien séchées et sont utilisées pour composer des bouquets et arrangements d'hiver, créer un fond, sur les zones rocheuses.
Utilisation culinaire : matière première aromatique dans la production de liqueurs et de spiritueux, pour la fabrication d'essences alimentaires.
Périodes de récolte : mai-juin.
Agrotechnique.
Semis : les graines peuvent être semées avant l'hiver ou tôt au printemps. La stratification des graines est nécessaire pour le semis de printemps. Mai - en pleine terre, en touffes de 3-4 graines. 2 à 4 semaines après la germination, les plantes sont éclaircies à une distance de 15 à 20 cm les unes des autres, puis fertilisées tous les 10 à 14 jours avec un engrais minéral complexe.
Entretien : préfère les endroits chauds et ensoleillés avec un sol léger et perméable. Ne tolère pas l'eau stagnante.
Plante sans prétention, arroser uniquement en cas de sécheresse prolongée. Hiverne sans abri.
Pousse longtemps au même endroit. La transplantation se fait tôt au printemps ou en automne.
Floraison : conserve son aspect décoratif pendant toute la saison.
1,0 g = 1400-1600 graines.

* Le foin d'odeur commun est une plante herbacée vivace qui pousse en touffes denses.
Ses tiges sont fines, dressées, lisses, non ramifiées avec 1 à 3 nœuds, atteignant une hauteur de 50 cm. Les feuilles sont de forme allongée, plates, jusqu'à 5 mm de largeur et jusqu'à 15 cm de longueur.
Les inflorescences sont des panicules spiciformes comprimées. Les épillets sont de couleur jaunâtre-vert ou brun, de 2 à 4 cm de long et assez larges, constitués de courtes branches avec de longues glumes, ils semblent donc hirsutes. Au printemps, la plante se « réveille » très tôt et fleurit de mai à août.
Le foin d'odeur commun a un délicat parfum de coumarine douceâtre. Mais en aucun cas, il ne peut être comparé à la zubrovka, c'est pourquoi le foin d'odeur commun est réellement utilisé pour les teintures ou comme condiment pour les plats de poisson et de viande uniquement dans les régions où le foin d'odeur pousse, et où la zubrovka est absente ou très rare. Toutes les recettes à base de zubrovka conviennent également au foin d'odeur commun, mais il faut garder à l'esprit qu'il faut prendre au moins deux fois plus de foin d'odeur commun que de zubrovka.