Menthe poivrée (Mentha piperita)

Menthe poivrée - Mentha piperita.
Plante herbacée vivace de 50 à 70 cm de hauteur. Tiges annuelles, ramifiées, densément feuillues. Feuilles pétiolées, oblongues-ovales. Petites fleurs, corolles lilas-roses ou rouge-violet.
La menthe est une excellente plante mellifère.

Agrotechnique.
Périodes et schéma de semis : la multiplication est principalement végétative - par division des rhizomes, boutures et marcottes (pousses rampantes au sol), ce qui assure l'uniformité des plantes et préserve leurs qualités variétales. Les rhizomes sont plantés dans des sillons avec un espacement de 60 à 70 cm et recouverts de terre.
Lors de la culture par semis, les semis (boutures, marcottes, rhizomes) sont repiqués dans des serres ou sur des plates-bandes de 1 m de large en 3 rangées (distance entre les rangées - 30 cm, intervalle entre les plantes dans la rangée - 20-30 cm).
Profondeur de plantation : 6-8 cm.
Lors de la culture par semis, les graines sont semées en mars, sans les recouvrir de terre, dans des caisses placées dans des serres ou une serre.
Lors de la culture à partir de semis, les semis sont plantés en pleine terre au printemps ou à la fin de l'été (août). Les boutures lors de la multiplication végétative s'enracinent dans le sable en été, et à l'automne, on obtient un bon matériel de plantation.
La menthe aime la lumière, aime les sols humides et fertiles.
Période de végétation : 70-80 jours. Peut être cultivée à l'intérieur.
Semis : tôt au printemps en pleine terre à une profondeur de 1-1,5 cm. Germination à une température de +10+12°C, température optimale pour la germination des graines 20-25 %. Pour les semis, semer en serre. Les semis émergés sont éclaircis selon un schéma de 5x5 cm. À l'âge de 30 à 40 jours, les semis sont plantés en pleine terre 70x30 cm.
Soins : consistent en un désherbage, un ameublissement, un arrosage et une fertilisation (surtout après le repiquage et avant la floraison). Pour l'hiver, le rhizome est recouvert d'une couche supplémentaire de terre et de paille de 10 à 20 cm d'épaisseur.
Arrosage : après la plantation, pour une germination et une prise rapides, la menthe est arrosée 2 à 3 fois par semaine. L'arrosage est particulièrement nécessaire pendant la période de végétation sèche.
Fertilisation : pendant la période de formation des bourgeons, fertiliser avec du fumier (1:10), consommation de la solution - 0,5 l par 1 m2.
Pendant la croissance active de la plante, il est possible de fertiliser avec des engrais minéraux (en g/m2) : nitrate d'ammonium - 5, superphosphate - 10-15, chlorure de potassium - 4.
Récolte : la récolte pour la préparation à long terme commence l'année suivant la plantation. La menthe est coupée au début de la floraison, lorsqu'elle contient la plus grande quantité d'huile essentielle. Habituellement, 2 coupes sont effectuées par saison, avec une bonne repousse - 3.
Les plantes coupées au niveau du sol sont légèrement séchées sur le site, séchées sous un auvent et stockées dans des sacs en papier à une température de + 10...+15°C. Le rendement de la masse sèche est de 200 g par 1 m2. Le rendement de la masse verte est de 1,5 à 2 kg/m². Les feuilles sont séparées des tiges et stockées dans un endroit sec.
Échecs possibles : lors de la culture de la menthe, ils sont extrêmement rares - principalement en cas de non-respect de l'agrotechnique. Cependant, il faut se rappeler que la menthe se propage rapidement sur tout le site et peut étouffer d'autres cultures.