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Feuille de persil « Géant italien »
Semences écologiques
Petroselinum crispum var. foliosum
0.99€
Sans TVA : 0.80€
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Persil frisé "Géant Italien" - Petroselinum crispum.
Variété de persil à feuilles mi-précoce (65-70 jours) avec une hauteur de "rosette" jusqu'à 60 cm.
1,0 g = 450-650 graines.
* Même avec un seul semis, le persil peut être récolté presque toute l'année. Laissé hiverner dans le jardin, il sort de sous la neige avec des feuilles vertes, et avant la floraison (début juin), de nouvelles feuilles poussent, puis les buissons issus de l'éclaircissage des semis de début de printemps sont consommés, suivis des feuilles des rangées adultes de variétés à feuilles ; il est préférable de préserver la racine - laissez-la se remplir de racines qui se conservent bien à 0+2°C et servent de matériau pour forcer les verts dans une serre ou à la maison sur un rebord de fenêtre (température requise +12+15°C).
Pour le forçage, sélectionnez les racines les plus grosses avec une tête intacte, qui ne doit pas être enterrée dans le sol - il vaut mieux qu'elle "dépasse" de 0,5 à 1 cm au-dessus de la surface.
La longueur d'une racine trop puissante peut être raccourcie, la coupe saupoudrée de cendres, de charbon broyé et séchée.
Le persil est résistant au froid, les feuilles sont conservées à +8°C, mais l'arôme se détériore...
Pour une bonne récolte de grosses racines lisses, il faut une terre meuble et fertile, labourée sur 20-22 cm.
Profondeur de semis 1-2 cm (sur un sol léger, naturellement - plus profond), espacements : 30-40 × 8-12 cm.
Les graines germent difficilement : semées sèches, elles ne germent qu'après 15-20 jours.
Selon le climat et la variété, le persil est prêt à être récolté 2,5 à 4 mois après la levée massive.
Variété de persil à feuilles mi-précoce (65-70 jours) avec une hauteur de "rosette" jusqu'à 60 cm.
1,0 g = 450-650 graines.
* Même avec un seul semis, le persil peut être récolté presque toute l'année. Laissé hiverner dans le jardin, il sort de sous la neige avec des feuilles vertes, et avant la floraison (début juin), de nouvelles feuilles poussent, puis les buissons issus de l'éclaircissage des semis de début de printemps sont consommés, suivis des feuilles des rangées adultes de variétés à feuilles ; il est préférable de préserver la racine - laissez-la se remplir de racines qui se conservent bien à 0+2°C et servent de matériau pour forcer les verts dans une serre ou à la maison sur un rebord de fenêtre (température requise +12+15°C).
Pour le forçage, sélectionnez les racines les plus grosses avec une tête intacte, qui ne doit pas être enterrée dans le sol - il vaut mieux qu'elle "dépasse" de 0,5 à 1 cm au-dessus de la surface.
La longueur d'une racine trop puissante peut être raccourcie, la coupe saupoudrée de cendres, de charbon broyé et séchée.
Le persil est résistant au froid, les feuilles sont conservées à +8°C, mais l'arôme se détériore...
Pour une bonne récolte de grosses racines lisses, il faut une terre meuble et fertile, labourée sur 20-22 cm.
Profondeur de semis 1-2 cm (sur un sol léger, naturellement - plus profond), espacements : 30-40 × 8-12 cm.
Les graines germent difficilement : semées sèches, elles ne germent qu'après 15-20 jours.
Selon le climat et la variété, le persil est prêt à être récolté 2,5 à 4 mois après la levée massive.
* Assaisonnement "Moutarde verte".
Ingrédients : 200 g de feuilles d'aneth et de persil, 1 grosse tête d'ail, un verre de noix hachées, une demi-cuillère à café de sel et de sucre, 100 g de mayonnaise.
1. Éplucher et hacher l'ail.
2. Éplucher et hacher les noix.
3. Trier, laver, sécher sur une serviette et hacher finement les herbes.
4. Mélanger tous les ingrédients, ajouter le sel, le sucre et assaisonner avec de la mayonnaise : un délice !
