Persil frisé « Rizzio Verde »

Persil frisé "Riccio Verde".
Variété de persil à feuilles avec des feuilles très ondulées et très belles et un arôme agréable.
Variété de mi-saison. Les plantes sont relativement compactes, résistantes à la sécheresse. Les racines hivernent bien et donnent des légumes verts riches en vitamines au début du printemps.
Conserve sa fraîcheur longtemps après la coupe.

* Persil.
Plante herbacée annuelle ou bisannuelle de la famille des ombellifères, haute de 40 à 90 cm. On cultive 2 variétés de persil : le persil à racine et le persil à feuilles. Le persil à feuilles a une forme à feuilles frisées. C'est une plante qui aime la lumière et l'humidité. Il pousse bien sur des sols sablonneux et limoneux légers avec une couche arable profonde et une réaction neutre. Résistant au froid. Le semis a lieu fin avril-début mai. Taux de semis : 0,5-0,6 g/m2. Profondeur d'incorporation : 1 à 1,5 cm. Largeur entre les rangs : 20 cm. Les pousses n'apparaissent qu'après 3 semaines. Pendant la période de germination des graines, il ne faut pas laisser le sol se dessécher, sinon la germination diminuera considérablement. Après l'émergence des pousses, les rangées sont éclaircies, en laissant 2 à 5 cm entre les plantes. Lors de la récolte des variétés à feuilles, les feuilles sont coupées tout au long de l'été avec un intervalle d'au moins 30 à 40 jours. Le persil à racine est récolté tout au long de l'été, en utilisant les plantes après l'éclaircissage. La récolte principale a lieu en septembre-octobre. Les racines sont conservées dans du sable à forte humidité et à basse température. Pour obtenir des légumes verts précoces au printemps, ils peuvent être laissés en terre pour l'hiver, recouverts de tourbe.