Pepino (melon poire)

Pépino (poire-melon) - Solanum muricatum.
Plante potagère vivace et rare pour culture abritée. Les tiges sont vertes, avec des taches violettes, assez fines, souples, jusqu'à 2 m de long. Les feuilles sont simples, lancéolées, vert clair, avec une forte pubescence. Le fruit est de forme ovoïde, de couleur crème tendre ou jaune citron, avec des rayures lilas, pesant jusqu'à 1300 g.
La pulpe est juteuse, aigre-douce, de couleur jaune miel avec un goût de fruits exotiques et un arôme de melon. Il contient du rétinol (vitamine A) et de l'acide ascorbique (vitamine C), qui n'est pas moins présent que dans les agrumes. Les fruits sont consommés frais ou pour faire de la confiture. Les graines sont germées à une température de +28+30°C sur une surface humide dans un récipient transparent avec un couvercle, de préférence avec un éclairage supplémentaire.
La période optimale de semis est de fin novembre à début décembre, la plantation en serre - dès que possible, à condition d'être protégé du gel (idéalement - de fin février à début mai, car de mi-mai à mi-août, les fruits ne se nouent presque pas en raison de la longueur du jour). Les plantes sont formées en 1 à 2 tiges, la technique agricole de culture des plants est similaire à celle de l'aubergine, et après la plantation au lieu permanent - à celle de la tomate. À la fin de l'été, le pépino est transplanté dans un pot et transféré dans un endroit chaud et lumineux.


Le pépino est souvent appelé "poire-melon" en raison de ses fruits en forme de poire au goût rappelant celui du melon sucré.

Multiplication par boutures.
La poire-melon se caractérise par un taux de survie des boutures de près de 100 % lors du bouturage (sans stimulateurs d'enracinement). Il est préférable d'enraciner les rejets avec sept ou huit feuilles dans une bouture standard, directement dans la tourbe (sans ombrage). Les premières racines peuvent apparaître dès le troisième jour, et l'enracinement massif se produit le dixième jour.
Entretien et formation.
Après la plantation au lieu permanent, les plantes s'enracinent assez rapidement, même après la culture de plants sans pot. Lors de la plantation en profondeur, des racines adventives supplémentaires se forment rapidement, mais vous risquez de perdre une partie des plantes à cause de la pourriture de la tige. Environ 2 semaines après la plantation, les plantes doivent être attachées, et leur formation commence simultanément. Pour les amateurs, une formation à 1 tige est plus souvent recommandée, ce qui est dû à la longue période de végétation du pépino. Dans des conditions plus favorables d'une serre chauffée en hiver, une formation à 2 et 3 tiges peut être recommandée. L'ébourgeonnage hebdomadaire est nécessaire, et il est préférable de casser les rejets.
Régulation de la température.
La température diurne optimale par temps ensoleillé est d'environ 25°C (la plante souffre de températures supérieures à 30°C), par temps nuageux - 20-22°C, la nuit pendant la période précédant la floraison environ 16°C, et lorsque les plantes passent à la phase reproductive - 18-19°C (il est très important que la température nocturne ne descende pas en dessous de 18°C, sinon les fleurs tombent). La plante, comme la tomate, aime beaucoup une bonne ventilation. La température optimale du sol est de 20°C.
Pollinisation.
Il est très utile les jours ensoleillés (vers 11-12 heures) de donner de légers coups de bâton sur le treillis (comme pour la tomate), cela aide le pollen à atteindre le stigmate. L'arôme assez fort des fleurs suggère qu'une bonne pollinisation par les bourdons donnera un bon effet.
Ravageurs.
Les feuilles, comme celles de la tomate, sont malheureusement très appréciées des gloutons rayés - les doryphores. Par conséquent, au même titre que les pommes de terre, il a fallu effectuer une pulvérisation avec "Inta-Vir". Outre le doryphore, qui est ennuyeux en plein air et partiellement en milieu fermé, il existe tout un groupe de ravageurs, dont les pucerons et les tétranyques. Les pucerons peuvent être éliminés à l'aide d'"Inta-Vir" et en pulvérisant une infusion de tabac. Le tétranyque est beaucoup plus nuisible et moins destructible. Une bonne, bien que de courte durée, est obtenue en pulvérisant de l'ail. infusion avec l'ajout de quelques gouttes d'ammoniaque. Si cette procédure est combinée avec une pulvérisation d'eau froide le soir et le matin, ce qui augmentera également l'humidité de l'air, les pulvérisations d'ail devront être répétées une fois par semaine. Les aleurodes peuvent être combattues avec le médicament Pegasus.
Utilisation des fruits.
Les fruits de la poire-melon contiennent du carotène, des vitamines B1 et PP, du fer, des substances pectiques. Les fruits sont consommés frais en dessert, comme le melon (il est préférable d'enlever la peau), ainsi que dans les salades. Pour ces derniers, les fruits verts conviennent également, qui, contrairement à la tomate, sont tout à fait comestibles. La poire-melon donne d'excellents produits de transformation : confitures, gelées, compotes, conserves, aliments pour bébés.
Stockage.
Grâce à une peau très résistante, les fruits mûrs et intacts peuvent être conservés à 4-5°C jusqu'à 2,5 mois. Les fruits légèrement verts se conservent un peu mieux, mais leurs qualités gustatives sont inférieures à celles des fruits entièrement mûrs, ils sont plus insipides.
Conservation des pieds-mères pour l'année suivante.
Les pieds-mères peuvent être conservés dans une pièce (éventuellement sombre) pendant environ 1,5 à 2 mois (en décembre et janvier). L'humidité de l'air ne doit pas être élevée pour éviter les maladies fongiques, il doit y avoir une bonne ventilation et un arrosage à un niveau tel que les racines ne se dessèchent pas.

Poire-melon, Pépino.