Pépino (poire melon) Solanum muricatum

Pépino (poire melon) - Solanum muricatum.
Plante potagère vivace et rare pour la culture protégée. Les tiges sont vertes, avec des taches violettes, assez fines, souples, jusqu'à 2 m de long. Les feuilles sont simples, lancéolées, vert clair, avec une forte pubescence. Le fruit est ovoïde, de couleur crème tendre ou jaune citron, avec des rayures lilas, pesant jusqu'à 1300 g.
La chair est juteuse, aigre-douce, jaune miel avec un goût de fruits exotiques et un arôme de melon. Il contient du rétinol (vitamine A) et de l'acide ascorbique (vitamine C), qui n'est pas moins présent que dans les agrumes. Les fruits sont consommés frais ou pour faire de la confiture. Les graines sont germées à une température de +28+30°C sur une surface humide dans un récipient transparent avec un couvercle, de préférence avec un éclairage supplémentaire.
La période de semis optimale est fin novembre - début décembre, la plantation en serre - le plus tôt possible, à condition d'être protégé du gel (idéalement - de fin février à début mai, car de mi-mai à mi-août, les fruits ne se nouent presque pas en raison de la longueur du jour). Les plantes sont formées en 1-2 tiges, la technique agricole de culture des plants est similaire à celle de l'aubergine, et après la plantation au lieu permanent - à la tomate. À la fin de l'été, le pépino est transplanté dans un pot et transféré dans un endroit chaud et lumineux.


Le pépino est souvent appelé "poire melon" en raison de ses fruits en forme de poire au goût rappelant celui du melon sucré.

Multiplication par bouturage.
La poire melon se caractérise par une capacité de reprise de près de 100% des boutures lors du bouturage (sans stimulateurs d'enracinement). Il est préférable d'enraciner les rejets avec sept ou huit feuilles dans un châssis standard, directement dans la tourbe (sans ombrage). Les premières racines peuvent apparaître dès le troisième jour, et l'enracinement massif se produit le dixième jour.
Entretien et formation.
Après la plantation à un endroit permanent, les plantes s'enracinent assez rapidement, même après la culture de plants sans pot. Lors d'une plantation enfouie, des racines adventices supplémentaires se forment rapidement, mais vous risquez de perdre une partie des plantes à cause de la pourriture de la tige. Environ 2 semaines après la plantation, les plantes doivent être attachées, et leur formation commence en même temps. Pour les amateurs, la formation en 1 tige est plus souvent recommandée, ce qui est dû à la longue période de végétation du pépino. Dans des conditions plus favorables d'une serre chauffée en hiver, il est possible de recommander une formation en 2 et 3 tiges. L'élimination des gourmands doit être effectuée chaque semaine, et il est préférable de les casser.
Régulation du régime de température.
La température diurne optimale par temps ensoleillé est d'environ 25 °C (la plante souffre de températures supérieures à 30 °C), par temps nuageux - 20-22 °C, la nuit pendant la période précédant la floraison environ 16 °C, et lorsque les plantes passent à la phase de reproduction - 18-19 °C (il est très important que la température nocturne ne descende pas en dessous de 18 °C, sinon les fleurs tombent). La plante, comme la tomate, aime beaucoup une bonne ventilation. La température optimale du sol est de 20°C.
Pollinisation.
Il est très utile les jours ensoleillés (vers 11-12 heures) de donner de légers coups de bâton sur le treillis (comme pour la tomate), cela aide le pollen à atteindre le stigmate. L'arôme assez fort des fleurs suggère qu'une bonne pollinisation sera obtenue avec des bourdons.
Ravageurs.
Les feuilles, comme celles de la tomate, sont malheureusement très appréciées des gloutons rayés - les doryphores. Par conséquent, au même titre que les pommes de terre, il a fallu procéder à la pulvérisation avec "Inta-Vir". Outre le doryphore, qui est gênant en pleine terre et en partie en serre, il existe tout un groupe de ravageurs, parmi lesquels - les pucerons et les tétranyques. Il est possible de se débarrasser des pucerons avec l'aide d'"Inta-Vir", et en pulvérisant avec une infusion de tabac. Le tétranyque est beaucoup plus nuisible et moins destructible. Une bonne, bien que brève, effet est donné par la pulvérisation d'ail. infusion avec l'ajout de quelques gouttes d'ammoniac. Si cette procédure est combinée avec une pulvérisation le soir et le matin avec de l'eau froide, ce qui augmentera également l'humidité de l'air, alors les pulvérisations d'ail devront être répétées une fois par semaine. Il est possible de lutter contre les aleurodes à l'aide du médicament Pegasus.
Utilisation des fruits.
Les fruits de la poire melon contiennent du carotène, des vitamines B1 et PP, du fer, des substances pectiques. Les fruits sont consommés frais en dessert, comme le melon (il est préférable d'enlever la peau), ainsi que dans les salades. Pour ces dernières, les fruits verts conviennent également, qui, contrairement à la tomate, sont parfaitement comestibles. De la poire melon, on obtient d'excellents produits de transformation: confitures, marmelades, compotes, conserves, aliments pour bébés.
Stockage.
Grâce à une peau très résistante, les fruits mûrs intacts sont capables de se conserver à 4-5 °C jusqu'à 2,5 mois. Les fruits légèrement verts se conservent un peu mieux, mais leurs qualités gustatives sont inférieures à celles des fruits entièrement mûrs, ils sont plus fades.
Conservation des pieds mères pour l'année suivante.
Les pieds mères peuvent être conservés dans une pièce (éventuellement sombre) pendant environ 1,5 à 2 mois (en décembre et janvier). L'humidité de l'air ne doit pas être élevée afin d'éviter les maladies fongiques, il doit y avoir une bonne ventilation et un arrosage à un niveau tel que les racines ne se dessèchent pas.

Poire melon, Pépino.