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Tomate "Marizol Purple"
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Lycopersicon lycopersicum
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Tomate "Marizol Purple".
Cette merveilleuse variété ancienne allemande, très résistante à l'éclatement et aux maladies, produit des grappes de 3 à 4 gros fruits aplatis (type chair de bœuf) pesant de 500 g à 1 kg. Leur chair ferme et juteuse offre une saveur aigre-douce superbe et bien équilibrée.
La plante se caractérise par une croissance vigoureuse et son feuillage dense ressemble à celui de la pomme de terre.
Cette merveilleuse variété ancienne allemande, très résistante à l'éclatement et aux maladies, produit des grappes de 3 à 4 gros fruits aplatis (type chair de bœuf) pesant de 500 g à 1 kg. Leur chair ferme et juteuse offre une saveur aigre-douce superbe et bien équilibrée.
La plante se caractérise par une croissance vigoureuse et son feuillage dense ressemble à celui de la pomme de terre.
Maturité : mi-saison.
Forme : aplatie et côtelée.
Texture : juteuse et charnue.
Type de croissance : indéterminé.
Couleur : rose foncé (pourpre).
Taille du fruit : 10 à 20 cm de diamètre.
Feuillage : feuille de pomme de terre.
Historique : Cette belle variété ancienne est originaire de la Forêt-Noire en Allemagne. Elle a été introduite aux États-Unis à la fin du siècle dernier et a été présentée aux jardiniers dans le Seed Savers Exchange Yearbook de 1994 par le collectionneur Joe Bratka et sa famille.
* Préparation des graines de tomates pour le semis.
Tout d'abord, les graines doivent être calibrées, désinfectées et endurcies.
Pour réduire la sensibilité des futures plantes aux maladies, placez les graines triées pendant 10 à 20 minutes dans une solution à 1 % de permanganate de potassium (10 g pour 1 litre d'eau). Ensuite, rincez-les soigneusement et séchez-les.
Réchauffer les graines avant la désinfection donne également d'excellents résultats. Pour ce faire, placez les graines dans un sachet en gaze et réchauffez-les pendant 2 à 3 heures près d'un poêle ou d'un radiateur, ou plongez-les simplement dans de l'eau chaude (+60°C) pendant 20 minutes.
Pour l'endurcissement, placez les graines désinfectées dans leur sachet en gaze à l'intérieur d'un bocal en verre et mettez-les au réfrigérateur à une température de +1...+3°C (ou enfouissez-les dans la neige) pendant 3 jours.
Semez les graines de tomates dans des caissettes en les remplissant d'un mélange de terre léger : 2 parts de compost, 1 part de sciure ou de tourbe, et 1 part de sable.
Il est très bénéfique d'ajouter à un seau de ce mélange : 15 g de nitrate d'ammonium, 20 g de superphosphate double, 10 g de sulfate de potassium ou 2 verres de cendre de bois.
Remplissez les caissettes avec le mélange, nivelez, tassez légèrement et arrosez. Tracez des sillons propres, de 1 à 2 cm de profondeur, espacés de 5 à 7 cm. Semez-y les graines en les espaçant de 3 à 4 cm (il faut environ 3 à 5 g de graines par caissette). Recouvrez les graines à une profondeur de 1 - 1,5 cm. Jusqu'à l'apparition des pousses, gardez les caissettes couvertes à une température de +20...+25°C, en arrosant matin et soir avec de l'eau légèrement tiède (+20...+25°C).
Dès l'apparition des premières plantules, retirez les couvertures et placez les caissettes près d'une fenêtre lumineuse le jour, et déplacez-les dans un endroit plus chaud la nuit.
Arrosez les jeunes pousses délicates une fois par jour : d'abord avec de l'eau tiédie à +22°C, puis avec de l'eau à température ambiante.
