Chou blanc « Polar »

Découvrez le Chou blanc "Polar", une variété tardive et productive, spécialement conçue pour la fermentation et la conservation hivernale. Un choix idéal pour les amateurs de choucroute maison et ceux qui souhaitent profiter des bienfaits du chou tout au long de l'année.

Ce chou se distingue par son excellente capacité de stockage, vous permettant de profiter de vos récoltes pendant de longs mois.

Caractéristiques clés de la variété "Polar":

• Variété tardive: Récoltez vos choux à maturité optimale pour une conservation prolongée.
• Excellente conservation: Conservez vos choux "Polar" pendant tout l'hiver sans perte de qualité.
• Adapté à la fermentation: Idéal pour préparer de la délicieuse choucroute maison.
• Productivité élevée: Bénéficiez d'une récolte abondante pour satisfaire tous vos besoins.
• Taille des têtes: Les têtes de chou "Polar" atteignent généralement un poids de 3 à 5 kg.
• Résistance aux maladies: Variété résistante aux maladies courantes du chou, assurant une récolte saine.

Culture du Chou blanc "Polar":

Pour une culture réussie, suivez ces conseils:

Plantation des plants de chou.

Lors de la culture du chou par la méthode des semis, il est très important de le planter en temps opportun dans un lieu permanent. Les semis des variétés précoces sont plantés en pleine terre début mai (du 1er au 10 mai). Cela correspond à l'apparition massive d'un «cône vert» sur le bouleau. Cela signifie qu'à une profondeur de 10 à 12 cm, la température du sol est montée à + 10 ° C.

Il doit être planté dans des plates-bandes bien chauffées. Dans ce cas, il faut prévoir la possibilité de l'abriter avec un film en cas de forte vague de froid.

Les semis de variétés mi-précoces peuvent être plantés en trois fois: début mai avec des variétés précoces, puis au milieu de la deuxième et à la fin de la troisième décade de mai. Les semis de variétés tardives sont plantés du 10 au 30 mai, puis les semis de variétés de mi-saison sont plantés. La plantation de plants de chou en pleine terre doit être terminée avant le 1er juin.

Préparation du site.

Pour la culture du chou blanc, les zones plates et non ombragées éclairées pendant toute la journée sont les plus appropriées. Même une légère ombre pendant 2-3 heures réduit considérablement le rendement.

Les meilleurs sols pour la culture du chou sont les sols fertiles, limoneux légers, perméables à l'air, qui retiennent bien l'humidité, avec une réaction neutre ou légèrement acide.

Le chou est très sensible à l'acidité du sol et répond bien à la chaux, qui peut être appliquée en automne ou au printemps 2 à 3 semaines avant la plantation des semis. Sur les sols acides, il se développe mal, et sur les sols très acides (à un pH inférieur à 6), le chou est fortement affecté par la hernie. Par conséquent, ces zones ne peuvent être utilisées pour la culture du chou qu'après avoir amélioré leur composition mécanique et leur désoxydation.

Les variétés de chou blanc à maturation précoce poussent mieux sur les sols sablonneux et limoneux, et les variétés à maturation moyenne et tardive sur les sols noirs et les tourbières. Il est généralement cultivé comme première ou deuxième culture après l'application d'engrais organiques. De plus, il est nécessaire qu'aucune plante de la famille des crucifères n'ait été cultivée à cet endroit au cours des 4 à 5 années précédentes.

Ses meilleurs prédécesseurs sont les légumineuses et les cultures de légumes-feuilles, les pommes de terre, les légumes-racines, les oignons, les concombres, les herbes vivaces.

Les variétés de chou précoces peuvent être cultivées avec des tomates ou des betteraves basses plantées à la toute fin du mois de mai dans les allées, qui sont semées dans les allées en juin. Dans ce cas, il commence à se développer après la récolte du chou.

Si votre site n'est pas inondé par la fonte des eaux, les plants de chou sont plantés sur une surface de sol plane. Si le site est bas et humide, il est préférable de le cultiver sur des plates-bandes de 90 à 100 cm de large et d'au moins 20 cm de haut ou sur des crêtes.

Le site pour la culture du chou commence à être préparé à partir de l'automne. Pour le labour d'automne profond du sol à la baïonnette d'une pelle, appliquez un demi-seau de compost pourri, 1 cuillère à soupe de superphosphate et d'engrais potassiques, 1 tasse de cendre par 1 mètre carré. Sur les sols argileux lourds, il est nécessaire d'appliquer en outre un demi-seau de sable de rivière.

Le chou est très sensible au chaulage des sols acides. La chaux éteinte est appliquée sous un labour d'automne de 200 à 300 g par 1 m2 tous les 3 à 4 ans ou au printemps 8 à 10 jours avant la plantation des semis.

Au printemps, 1 cuillère à café d'urée par 1 m2 est appliquée sous un labour peu profond, ainsi qu'un demi-seau d'humus, si du compost pourri n'a pas été appliqué en automne. Si vous n'avez pas appliqué de fumier ou d'autres engrais organiques dans le sol ni en automne ni au printemps, la dose d'engrais azotés doit être doublée.

Conseils de culture:

• Semis: Semez les graines en pépinière au printemps, environ 4 à 6 semaines avant la date prévue de transplantation en pleine terre.
• Transplantation: Repiquez les jeunes plants lorsque le sol est réchauffé et que tout risque de gel est écarté.
• Exposition: Choisissez un emplacement ensoleillé avec un sol bien drainé.
• Arrosage: Arrosez régulièrement, surtout pendant les périodes sèches.
• Fertilisation: Appliquez un engrais équilibré pour favoriser une croissance saine.

Utilisations culinaires:

Le chou blanc "Polar" est idéal pour:

• La préparation de la choucroute traditionnelle.
• La réalisation de salades croquantes et rafraîchissantes.
• La cuisson à la vapeur, à l'étouffée ou au four.
• L'ajout de texture et de saveur à vos soupes et potées.

N'attendez plus pour cultiver vos propres choux blancs "Polar" et profiter de leurs nombreux avantages!