roquette sauvage

Roquette sauvage (Diplotaxis à feuilles ténues,  Diplotaxis tenuifolia) - Diplotaxis tenuifolia = Rucola sylvatica.
Le Diplotaxis à feuilles ténues est également connu sous les noms de : roquette sauvage. C'est un «parent» de la roquette cultivée, une plante vivace rustique et résistante au froid d'environ 40 cm de haut, avec une tige ramifiée qui se lignifie à la base.
Les feuilles sont oblongues, pennatiséquées, avec un goût de moutarde et de noix, plus prononcé que celui de la roquette cultivée. L'arôme est également plus intense.
La verdure est riche en carotène, en vitamines du groupe B, en iode, en acide ascorbique, sa consommation fraîche augmente le taux d'hémoglobine dans le sang et contribue à l'élimination du «mauvais» cholestérol.
Agrotechnique.
Semer directement en pleine terre à partir de la mi-avril à une profondeur de 0,5 cm. Les semis apparaissent en 5 à 7 jours. La culture fournit des légumes verts frais de mai à octobre. Enlevez régulièrement les pédoncules si vous ne prévoyez pas d'obtenir des graines. Elle se développe bien sur des sols légers et neutres sans excès de matière organique en exposition ensoleillée.
1,0 g = 350-400 graines.