Roquette sauvage (9 g)

Roquette sauvage (Diplotaxis à feuilles tenues) - Diplotaxis tenuifolia = Eruca sylvestris = Rucola silvatica.
Un goût 10 fois plus intense ! Une source vivace de vitamines sur le rebord de la fenêtre et au jardin.
Si la roquette ordinaire vous semble trop douce, essayez sa "parente" sauvage. C'est une magnifique culture précoce (coupe en 20-30 jours), qui fonctionne comme un "convoyeur de vitamines" de mai à octobre.

Différences avec la roquette ordinaire (Eruca sativa) :
• Cycle de vie : C'est une plante vivace ! Une plante d'environ 40 cm de haut avec une tige ligneuse hiverne dans le sol.
• Goût : Plus concentré moutarde-noisette, piquant et corsé. L'arôme est nettement plus intense.
• Bienfaits : Les feuilles sont une "bombe" de vitamine C, d'iode et de carotène. Une consommation régulière augmente l'hémoglobine et élimine le "mauvais" cholestérol.

Agrotechnique :
La variété est peu exigeante, aime les sols légers et le soleil. Ne tolère pas l'excès de matière organique fraîche.
1. Semis : Directement en pleine terre à partir de la mi-avril. Profondeur de semis 0,5-1 cm. Les pousses apparaissent le 5ème-7ème jour.
2. Entretien : Pour obtenir une verdure tendre, enlevez régulièrement les tiges florales (sauf si vous voulez des graines).
3. Maison : Idéal pour la culture en pot sur le rebord de la fenêtre toute l'année.

ATTENTION : C'est une plante très agressive qui se multiplie facilement par auto-ensemencement et envahit le territoire. Il est recommandé de cultiver dans des zones limitées ou dans des conteneurs/bacs.