Perilla fruticosa (menthe japonaise, mélange bicolore)

Pérille du Japon (mélange de deux couleurs : vert et bronze-rouge).
Plante annuelle aromatique et gustative, de 40 à 60 cm de haut, très ramifiée. Feuilles larges, doublement dentées.
Description : le genre regroupe environ 6 espèces de plantes herbacées annuelles et vivaces ou de sous-arbrisseaux, poussant dans les régions tempérées chaudes, subtropicales ou tropicales d'Asie.
Une espèce est utilisée en floriculture ornementale.
À l'état sauvage, elle pousse dans l'Himalaya, en Chine et au Japon.
Plante ornementale à feuilles persistantes, utilisée comme plante annuelle.
En culture depuis le XVIIIe siècle.
Emplacement : aime la chaleur et la lumière.
Sol : préfère les sols légers et fertiles.
Entretien : supporte bien la taille.
Reproduction : la pérille se reproduit par graines, qui sont semées dans la seconde quinzaine d'avril, les pousses apparaissent au bout de dix jours. Les semis sont repiqués dans des serres, des caisses ou des cubes nutritifs. Pour obtenir des buissons compacts, la pousse principale est pincée. Les plants sont mis en place après la fin des gelées printanières, début juin, en respectant une distance de 20 à 25 cm entre les plantes.
Utilisation : largement utilisée dans les plantations de groupe et de bordure. Sur le fond du feuillage exotique de la pérille, toutes les fleurs vives des autres plantes ont l'air tout simplement fantastiques !

Ang. : Beefsteakplant, perilla japonaise, Shiso. Suom. : Veripeippi. Sven. : Kinesisk bladmynta. Bot. syn. : Melissa cretica Lour., Melissa maxima Ard., Mentha perilloides Lam., Ocimum frutescens L., Perilla arguta Benth., Perilla avium Dunn, Perilla ocymoides L., Perilla urticaefolia Salisb.