Potiron « Big Max »

Potiron « Big Max ».
Fruits jusqu’à 20 kg avec une chair ferme et juteuse.
Variété tardive : 125–130 jours entre la levée et la maturité complète. La plante est coureuse. Le fruit est rond, segmenté, lisse, orange foncé avec des taches crème. Poids 4–6 (jusqu’à 18–20) kg. La chair est orange, de densité moyenne et modérément juteuse. Bonne transportabilité et bonne conservation. 
S’utilise cuit au four, bouilli, ainsi que pour les purées et les jus.
Dans 1 gramme : 5 graines.
Techniques de culture.
Les meilleurs sols pour le potiron sont sablo-limoneux et légèrement limoneux. On sème lorsque le sol est réchauffé à +10…+12°C. Profondeur de semis : 5–10 cm. 2–3 graines par trou.
Après la levée, on supprime les plants faibles. Le potiron peut être cultivé en plants, avec repiquage en pleine terre à environ un mois (stade 2–3 vraies feuilles). Les variétés à longues tiges se sèment en lignes selon le schéma 1,4×1,0 m. Les formes buissonnantes se sèment en poquets carrés selon le schéma 80×60 cm.
L’entretien comprend : pincement des tiges latérales, pincement de la tige principale (après la formation de plusieurs fruits), arrosage, désherbage, ameublissement et fertilisation régulière.
Récolte au fur et à mesure de la maturité.
Particularités de culture : pour une bonne maturation, on laisse 2–3 fruits par plante et on pince les tiges. Si le sol devient trop humide en automne, il est conseillé de placer des pierres plates sous les fruits afin d’améliorer la maturation. Terminer la récolte avant les gelées.

* Potiron géant - Cucurbita maxima.
Famille : Cucurbitacées.
Exigences : les fruits très lourds du potiron géant sont parfois cultivés pour le plaisir, afin d’établir un nouveau record. Ses besoins nutritifs sont principalement couverts par le compost.
Il est préférable de planter à proximité immédiate d’un tas de compost. Les racines absorbent les nutriments qui s’infiltrent dans le sol, sans nuire à la qualité du compost.
Au fur et à mesure de la croissance, les grandes feuilles apportent une ombre bienvenue au compost. La proximité du compost garantit aussi une énergie solaire suffisante.
Le potiron a besoin de chaleur : plantez-le dans un endroit ensoleillé et abrité. En plate-bande, un sol riche en humus et fortement amendé en compost est idéal.
Semis : procédure proche de celle du concombre — semis direct en pot. À +20°C, la plante germe rapidement et se développe vigoureusement.
Pour obtenir des plants particulièrement forts, on place 3 graines dans un pot rempli à moitié de terre, on conserve le plant le plus vigoureux, puis on complète le pot jusqu’au bord.
Le semis ne doit pas avoir lieu avant la mi-avril. Le semis direct en pleine terre est possible à partir de la mi-mai, en recommandant l’utilisation d’un film de protection.
Plantation : avant la mise en pleine terre, les jeunes plants doivent être endurcis. C’est à ce moment qu’ils sont les plus sensibles au froid. La plantation peut se faire fin mai. Besoin en espace important : au moins 1×1,5 m par plante.
Fertilisation : si la plante est installée près du compost, des apports supplémentaires ne sont généralement pas nécessaires. Les besoins nutritifs sont comparables à ceux du concombre. Un apport de fumier en automne constitue une bonne base. Avant la plantation puis encore deux fois pendant la croissance, on ajoute des engrais organiques pour favoriser des fruits plus gros. Une macération de plantes, par exemple d’ortie, peut aussi servir d’engrais.
Entretien : les besoins en eau sont très élevés, car une grande quantité d’humidité est utilisée pour la masse foliaire et surtout pour la formation du fruit.
Une bonne humidité du sol est essentielle. Le binage n’est utile qu’au début ; une fois que les feuilles couvrent le sol, il devient inutile.
On recommande parfois de tailler les pousses lorsqu’elles atteignent 60–70 cm, mais ce n’est pas conseillé. Toutefois, pour obtenir des fruits très gros, on peut raccourcir l’extrémité des pousses.
Récolte : pour obtenir des fruits aussi gros et mûrs que possible, il faut laisser les plantes en place le plus longtemps possible.
Ce n’est qu’après les premières gelées nocturnes que le potiron est considéré comme totalement mûr. Il peut être conservé plusieurs semaines au frais et même congelé.
Protection biologique : inutile. En cas de temps humide prolongé, de l’oïdium peut apparaître. Retirez les feuilles atteintes.