Haricots blancs Windsor (200,0 g)

Découvrez les Haricots blancs Windsor, une variété *exceptionnelle* pour votre jardin et votre cuisine ! Ces haricots, vendus en sachet de 200g, vous offriront des récoltes abondantes et savoureuses. Cultivez votre propre source de protéines végétales et profitez de leur goût unique.

Pourquoi choisir les Haricots blancs Windsor ?

• Variété à rendement élevé : Profitez d'une récolte généreuse de haricots blancs de qualité.
• Goût délicieux et polyvalent : Parfaits pour les soupes, les ragoûts, les salades et bien d'autres plats.
• Facile à cultiver : Adaptés aux jardiniers débutants comme expérimentés.
• Riches en nutriments : Une excellente source de protéines, de fibres et de vitamines.

Caractéristiques techniques clés :

• Type : Haricot blanc (Vicia faba)
• Poids : 200,0 g
• Cycle de vie : Annuel
• Période de semis : Printemps (mars-mai)
• Période de récolte : Été (juillet-septembre)
• Hauteur de la plante : 80-100 cm
• Nombre de graines par gramme : 1-2

Description de la plante :

Les Haricots blancs Windsor sont une variété *semi-précoce* (environ 120 jours). La plante est robuste, atteignant une hauteur de 80 à 100 cm. Les gousses sont grandes et contiennent 4 à 6 haricots. Les haricots sont blancs avec une légère teinte verdâtre. La plante est *résistante au froid*.

Culture des Haricots blancs Windsor :

Les haricots blancs Windsor prospèrent dans les sols limoneux, argileux et légèrement acides, avec une humidité suffisante. Les meilleurs précédents culturaux sont le chou, les pommes de terre, les courges et divers légumes racines. Préparez le sol en automne en le bêchant profondément et en incorporant du fumier et des engrais minéraux. Avant de semer, faites tremper les graines dans l'eau pendant 2 à 4 heures. Semez ensuite les graines dans un sol humide à une profondeur de 6 à 8 cm, en rangées espacées de 50 à 60 cm, avec un espacement de 25 à 30 cm entre les rangs. L'espacement entre les plantes dans le rang doit être de 3 à 5 cm. L'entretien ultérieur consiste à ameublir le sol, à fertiliser régulièrement, à butter légèrement et à arroser par temps sec. Au début de la floraison massive, coupez les extrémités des pousses. Cela favorise une maturation uniforme des haricots et constitue un moyen de lutter contre le puceron noir du haricot.

Récolte et utilisation :

La récolte des haricots se fait en plusieurs étapes : au stade de la maturité laiteuse des grains, et pour la consommation hivernale, les haricots sont récoltés à pleine maturité. Les haricots verts sont riches en vitamines du groupe B, PP et en carotène (jusqu'à 2,5 %). Utilisez les haricots et les graines au stade de la maturité laiteuse pour la conserve, la congélation et la cuisine. Pour que la récolte soit continue, semez en plusieurs fois. Commencez la récolte en fonction de l'utilisation prévue des produits ; si les fruits sont destinés à être consommés entiers (grains avec les gousses), récoltez-les lorsque les gousses sont juteuses et que les grains atteignent un diamètre de 1 cm. Si les grains cultivés doivent être consommés crus, récoltez les haricots lorsque les graines sont au stade de la maturité laiteuse et atteignent la taille maximale pour cette variété. Récoltez en 3 à 4 étapes à intervalles de 8 à 10 jours. Cassez les haricots à la main, en veillant à ne pas endommager la plante. Le rendement des haricots non mûrs est en moyenne d'environ 1 kg, et celui des grains non mûrs de 0,4 kg par mètre carré. Si la récolte est effectuée en une seule fois, vous pouvez couper toutes les plantes (ou les arracher avec la racine), les lier en gerbes et bien les sécher. Après séchage des plantes, séparez les haricots et battez-les. Séchez-les ensuite et rangez-les dans un endroit sec et sombre dans des sacs en tissu ou des sacs en papier. Les haricots noirs se conservent longtemps sans perdre leurs qualités ni leur germination.

Le saviez-vous ? Les gousses des haricots sont les plus nutritives ! En plus d'être utilisées fraîches en été pour la préparation de plats chauds, elles peuvent également être conservées pour une utilisation ultérieure. Par exemple, vous pouvez les saler : disposez-les en couches dans des récipients, en saupoudrant de sel à raison de 300 g de sel par kg de gousses. Vous pouvez également les congeler : lavez les gousses, faites-les blanchir dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes, laissez-les refroidir et mettez-les dans des sacs en polyéthylène. Les gousses congelées se conservent jusqu'à 1 an.

N'attendez plus pour cultiver vos propres Haricots blancs Windsor et profiter de leurs nombreux bienfaits !

Eng.: Broad beans. Suom.: Härkäpapu. Sven.: Bondböna. Bot.: Vicia faba L. var. major Harz.