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Courge butternut « Laura »
Cucurbita moschata Duch. ex. Poir.
1.55€
Sans TVA : 1.25€
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Courge musquée "Laura" (type "Butternut") - Cucurbita moschata Duch. tx Poir.
Variété précoce. Fruits de forme oblongue à peau jaune-brun et à chair claire, de type noix (type « Butternut »).
Les fruits sont petits, pesant de 1,0 à 1,5 kg. Convient à la culture en pots de fleurs.
Récolte en août (85-95 jours après la levée).
Conserver dans un endroit sec et chaud à une température de + 20 °C pendant 3 à 5 mois.
* La courge musquée Butternut, appelée "Waltham", a été créée en 1960 à la station expérimentale agricole du Massachusetts en croisant des courges musquées de variétés cultivées avec des "amies" africaines sauvages ("Waltham Butternut Squash" est considérée comme la championne américaine des courges pour ses qualités gustatives).
Il s'avère que la butternut est une espèce très précoce (85 à 95 jours entre la levée et la récolte), largement connue et cultivée en Australie, en Afrique, en Europe, en Asie et en Amérique, et constitue une source de nourriture pour les cinq continents. L'une des meilleures courges musquées au monde, avec un excellent goût de noisette, sucrée, avec une chair orange dense et huileuse et la capacité de se conserver tout l'hiver sur le sol dans le couloir.
Les "butternuts" sont apparues en Europe relativement récemment et sont même encore considérées comme une nouveauté en Grande-Bretagne, contrairement à l'Argentine, d'où les fruits de ces courges sont exportés dans le monde entier.
Les plants de courge butternut deviennent puissants et rampants. Le nombre de fruits pesant de 500 g à 1 kg peut être assez important - jusqu'à 30 courges par plant. Cependant, il faut récolter les fruits à temps, car la maturation des graines ralentit la croissance des autres. Les courges vertes non mûres mûriront plus tard en position couchée sur le sol et prendront une couleur beige caractéristique (il ne faut pas récolter les fruits d'un jour au stade de la maturité laiteuse pour la maturation, car ils ne pourront pas mûrir).
Bien sûr, ces courges doivent être cultivées dans nos conditions par le biais de semis : les graines sont semées dans des récipients dans la première décade de mai. Pour la germination des graines jusqu'à la levée, il est nécessaire de fournir de la chaleur, de maintenir les pots dans une serre chauffée par le soleil, ou sous une lampe ou à côté d'un radiateur (car dans un sol froid, les graines pourrissent de l'intérieur). Il n'est pas du tout nécessaire de faire tremper les graines. Les semis sont plantés dans le sol lorsque la menace de gel est définitivement passée.
Certains agriculteurs confondent la courge butternut avec la courgette en raison de sa petite taille, mais en coupe, elle ne ressemble pas du tout à une courgette. La butternut est une courge avec un "cou" droit et épais et une "ampoule" à l'extrémité, et à l'intérieur de cette "ampoule" se trouve un petit récipient contenant des graines. Tout le reste du "corps" du fruit est rempli d'une chair orange tendre (d'ailleurs, grâce à sa couleur orange, la courge butternut est une riche source d'antioxydants).
Il est facile de deviner qu'il existe une quantité inimaginable de recettes de plats à base de cette courge pour les plats de légumes, de viande, de céréales, de pâtes, les soupes, les purées, les sauces. Elle est largement utilisée pour la farce. Des fruits tendres sont utilisés pour faire des puddings, des gâteaux, des pâtisseries, des fruits confits. Enfin, elle est frite et simplement bouillie.
! Un avantage indéniable de la culture de cette variété est qu'elle ne s'hybride pas avec les courges à gros fruits et à peau dure qui sont largement répandues chez nous, y compris les courgettes et les pâtissons. Par conséquent, lors de l'obtention de vos propres graines à partir de la butternut, méfiez-vous de l'hybridation uniquement avec les variétés musquées (dont il n'y en a pas tant que ça dans notre vie quotidienne, d'ailleurs).
Variété précoce. Fruits de forme oblongue à peau jaune-brun et à chair claire, de type noix (type « Butternut »).
Les fruits sont petits, pesant de 1,0 à 1,5 kg. Convient à la culture en pots de fleurs.
Récolte en août (85-95 jours après la levée).
Conserver dans un endroit sec et chaud à une température de + 20 °C pendant 3 à 5 mois.
* La courge musquée Butternut, appelée "Waltham", a été créée en 1960 à la station expérimentale agricole du Massachusetts en croisant des courges musquées de variétés cultivées avec des "amies" africaines sauvages ("Waltham Butternut Squash" est considérée comme la championne américaine des courges pour ses qualités gustatives).
Il s'avère que la butternut est une espèce très précoce (85 à 95 jours entre la levée et la récolte), largement connue et cultivée en Australie, en Afrique, en Europe, en Asie et en Amérique, et constitue une source de nourriture pour les cinq continents. L'une des meilleures courges musquées au monde, avec un excellent goût de noisette, sucrée, avec une chair orange dense et huileuse et la capacité de se conserver tout l'hiver sur le sol dans le couloir.
Les "butternuts" sont apparues en Europe relativement récemment et sont même encore considérées comme une nouveauté en Grande-Bretagne, contrairement à l'Argentine, d'où les fruits de ces courges sont exportés dans le monde entier.
Les plants de courge butternut deviennent puissants et rampants. Le nombre de fruits pesant de 500 g à 1 kg peut être assez important - jusqu'à 30 courges par plant. Cependant, il faut récolter les fruits à temps, car la maturation des graines ralentit la croissance des autres. Les courges vertes non mûres mûriront plus tard en position couchée sur le sol et prendront une couleur beige caractéristique (il ne faut pas récolter les fruits d'un jour au stade de la maturité laiteuse pour la maturation, car ils ne pourront pas mûrir).
Bien sûr, ces courges doivent être cultivées dans nos conditions par le biais de semis : les graines sont semées dans des récipients dans la première décade de mai. Pour la germination des graines jusqu'à la levée, il est nécessaire de fournir de la chaleur, de maintenir les pots dans une serre chauffée par le soleil, ou sous une lampe ou à côté d'un radiateur (car dans un sol froid, les graines pourrissent de l'intérieur). Il n'est pas du tout nécessaire de faire tremper les graines. Les semis sont plantés dans le sol lorsque la menace de gel est définitivement passée.
Certains agriculteurs confondent la courge butternut avec la courgette en raison de sa petite taille, mais en coupe, elle ne ressemble pas du tout à une courgette. La butternut est une courge avec un "cou" droit et épais et une "ampoule" à l'extrémité, et à l'intérieur de cette "ampoule" se trouve un petit récipient contenant des graines. Tout le reste du "corps" du fruit est rempli d'une chair orange tendre (d'ailleurs, grâce à sa couleur orange, la courge butternut est une riche source d'antioxydants).
Il est facile de deviner qu'il existe une quantité inimaginable de recettes de plats à base de cette courge pour les plats de légumes, de viande, de céréales, de pâtes, les soupes, les purées, les sauces. Elle est largement utilisée pour la farce. Des fruits tendres sont utilisés pour faire des puddings, des gâteaux, des pâtisseries, des fruits confits. Enfin, elle est frite et simplement bouillie.
! Un avantage indéniable de la culture de cette variété est qu'elle ne s'hybride pas avec les courges à gros fruits et à peau dure qui sont largement répandues chez nous, y compris les courgettes et les pâtissons. Par conséquent, lors de l'obtention de vos propres graines à partir de la butternut, méfiez-vous de l'hybridation uniquement avec les variétés musquées (dont il n'y en a pas tant que ça dans notre vie quotidienne, d'ailleurs).
Courge musquée.
